Risposta 1:
Salato e conservato in un contenitore ermetico (IMO). Se conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dal calore, dovrebbe durare per anni.
Se la “lattina” è in buono stato e non presenta sintomi di ingrossamento, la aprirei, la annuserei (ok) e ne assaggerei un paio… se il sapore è buono, le mangerei!
Ma se non siete sicuri del vostro caviale Beluga, scrivetemi un blog, datemelo e vi dirò se va bene o no!!!
In questo modo, potete essere certi che sarò sincero nella mia valutazione!
… buono o cattivo!
Perché avete aspettato così tanto? Se il sapore non vi piace, inviatemelo di nuovo e vi darò un feedback!
Risposta 2:
Pastorizzato o non pastorizzato, vaso chiuso o aperto? Ci sono troppi fattori per rispondere con una sola frase. Circa 7-10 giorni dopo l’apertura, a seconda della bottarga.
