Risposta 1:
Questa prelibatezza salata piace a molte persone in tutto il mondo. In particolare in Russia, dove la maggior parte del caviale viene inscatolato. Petrossian Caviar è una delle aziende più conosciute al mondo. Ho preparato questa prelibatezza innumerevoli volte come chef privato. Alcuni lo apprezzano in frittate sottili, mentre altri lo preferiscono confezionato con piccole patate cotte o semplicemente spalmato su pane tostato con crème fraiche (versione francese della panna acida). Vi consiglio vivamente di provarlo se non l’avete ancora fatto. Rimarrete affascinati dal momento in cui le piccole uova di storione “scoppieranno” sulla vostra lingua, regalandovi il famoso sapore di salamoia.
Risposta 2:
Non posso parlare per gli altri perché non so come sono, quindi parlerò per me.
Ecco i motivi della mia dipendenza dal caviale:
Mi riporta alla mia giovinezza.
un periodo della mia vita, dai 5 ai 10 anni circa, in cui non avevo troppi problemi e la mia famiglia era piuttosto ricca (era fuori dagli Stati Uniti).
Il gusto mi piace.
Il caviale salato è semplicemente delizioso con un pane e un burro adeguati (una combinazione di pane bianco denso e un burro cremoso, in particolare irlandese), e abbinato a un tè dolce, sono in paradiso!
L’elemento dell’esclusività mi attrae.
Anche adesso, nella mia zona, dove la gente ha uno stile di vita decente, molte persone non conoscono il caviale, quindi posso mostrare con orgoglio le mie radici europee; e quelli che lo sanno si scambiano sguardi complici con me quando la scuola di mio figlio organizza una settimana culturale (e io porto queste prelibatezze per condividerle con gli altri genitori).
È consuetudine mangiarla a Capodanno.
Mio marito non si è ancora scaldato, e no, non lascerò che il caviale venga “innaffiato” con la birra, come ha suggerito una volta (è davvero divertente) 🙂
È una sorta di segno.
È un segno, almeno per me, che le cose stanno andando bene nella mia vita e che ho un piccolo extra da spendere per questo piccolo lusso.
