Ristampa del 30 giugno 1997, Agence France-Presse, AFPR, Inglese, (Copyright 1997)
TEHRAN, 30 giugno (AFP) – L’Iran rilascerà quest’anno 20 milioni di avannotti di storione nel Mar Caspio nel tentativo di
per rilanciare la produzione di caviale che sta affondando, secondo quanto riportato dai giornali lunedì.
Rassul Lahidjanian, direttore della società nazionale di pesca, ha dichiarato che la cifra è superiore di otto milioni di storioni.
rispetto all’anno scorso.
Negli ultimi anni la produzione di caviale iraniano è diminuita costantemente a causa del crescente inquinamento e delle
pesca eccessiva nel Caspio, la più grande regione produttrice di caviale al mondo.
La produzione annuale di caviale dell’Iran ha raggiunto le 160 tonnellate all’inizio degli anni ’90, ma ora è in grado di produrre solo 130 tonnellate di caviale.
la costosa prelibatezza all’anno.
La Repubblica islamica ha vietato per due anni la pesca con reti a maglie strette nel tentativo di proteggere gli storioni
che sono troppo giovani per produrre uova. Ma ha avuto scarso successo nel reprimere la pesca illegale.
Il caviale iraniano, considerato il migliore al mondo, viene prodotto nelle zone costiere di Ghilan e Mazandaran, in
il nord del Paese.
La Convenzione sul commercio internazionale delle specie minacciate di estinzione (CITES) ha deciso in giugno di limitare il commercio
di 23 specie di storioni e delle loro uova, nel tentativo di stroncare il boom del commercio di caviale raccolto illegalmente.
Fino al 1991, la pesca dello storione e la produzione di caviale nel Mar Caspio erano strettamente controllate dall’Iran e dall’Unione Europea.
ex Unione Sovietica.
Ma la disgregazione dell’Unione Sovietica ha portato alla creazione di tre nuovi paesi che si affacciano sul Caspio.
che ha iniziato a pescare storioni senza i consueti controlli.
Il Caspio, che produce fino al 90% del caviale mondiale, è circondato da Iran e Russia,
Kazakistan, Turkmenistan e Azerbaigian.
