Non capiscono perché l’uovo sia considerato un alimento vegetariano. Le persone che non si sentivano a proprio agio tra i vegetariani e i non vegetariani hanno coniato il termine “Eggitarian”. Ma la vera spiegazione è che il caviale e le uova di gallina sono entrambi vegetariani.
La “materia” animale non è presente nelle uova di gallina/anatra non fecondate (o lo è molto poco). E la maggior parte delle uova d’allevamento che mangiamo non sono fecondate.
Il caviale, invece, si ricava dalle ovaie delle femmine dei pesci. Gli ovuli non hanno alcuna possibilità di essere prelevati se la donna ovula. Di conseguenza, vengono strappati alle femmine. Di conseguenza, rimangono non fecondati. Poiché il contenuto animale è minimo, diventa un prodotto “vegetariano”.
