Il caviale rosso è vero caviale? Se è così, perché è così economico?

Risposta 1:

Grazie al fatto che viene prodotto a partire dalle uova di merluzzo. Lo storione russo, che vive nel Mar Caspio e nel Mar Nero, produce il vero caviale.

Risposta 2:

Il caviale rosso è prodotto con uova di pesce gatto o di merluzzo affumicate, ma il “vero” caviale beluga è semplicemente salato e mai affumicato o stagionato e proviene dallo storione beluga!