Ist roter Kaviar echter Kaviar? Wenn ja, warum ist es dann so billig?

Antwort 1:

Denn es wird aus Kabeljau-Rogen hergestellt. Der russische Stör, der im Kaspischen und Schwarzen Meer lebt, liefert echten Kaviar.

Antwort 2:

Roter Kaviar wird aus geräuchertem Wels- oder Kabeljau-Rogen hergestellt, aber „echter“ Beluga-Kaviar ist nur gesalzen und niemals geräuchert oder gewürzt und stammt vom Beluga-Stör!