Risposta 1:
Per quanto riguarda il caviale, non l’ho mai mangiato e non ho mai provato a cucinare o bollire le uova di un pesce Beluga/Sturgeon [1].
Caviale
Ho cucinato i Tobiko [2], piccole uova di pesce che spesso si trovano da Flying Fish, ma credo sia meglio non friggerli perché il sapore cambia e diventa meno gradevole, a mio parere.
Tobiko
Con le uova di pesce Manyung [3] è tutta un’altra storia; questa volta le preferisco fritte nella farina o fritte con uova di gallina e cotte in una frittata.
Risposta 2:
Siete a conoscenza del prezzo del caviale?
Leggendo questa domanda mi è venuta voglia di piangere, ma ho dimenticato il tono.
