Que se passe-t-il si le caviar est frit ou bouilli ?

Réponse 1 :

En ce qui concerne le caviar, je n’en ai jamais mangé et je n’ai jamais essayé de faire cuire ou bouillir les œufs d’un béluga ou d’un esturgeon [1].

Caviar

J’ai déjà cuisiné des Tobiko [2], qui sont de petits œufs de poisson souvent achetés chez Flying Fish, mais je pense qu’il est préférable de ne pas les frire car leur saveur change et devient moins agréable à mon avis.

Tobiko

Avec les œufs de poisson Manyung [3], c’est une autre histoire ; cette fois, je les préfère frits dans la farine ou frits avec des œufs de poule et cuits en omelette.

Réponse 2 :

Connaissez-vous le prix du caviar ?

La lecture de cette question m’a donné envie de pleurer, mais j’ai oublié le ton.