Quanto costa un chilo di caviale?

Il caviale non è solo uova di pesce nero e il caviale viscido è un grave problema di qualità. Il caviale è una prelibatezza molto rara e costosa, ricavata dalle uova degli storioni del Mar Caspio, del Mar Nero e del Mar d’Azov, che stanno rapidamente scomparendo. Qual è il caviale più buono del mondo?