Ответ 1:
Икра — это не просто икра черной рыбы, и слизистая икра — это серьезная проблема качества. Икра — редкий и дорогой деликатес, изготавливаемый из икры осетровых Каспийского, Черного и Азовского морей, которые быстро исчезают. Какая икра является самой вкусной в мире?
Икра (и некоторые другие виды рыбьей икры) обладает уникальной текстурой, которая мягко всплывает во рту и на языке, выделяя тонкий аромат соли и рыбы, умами и чистого, соленого моря, а также едва уловимый минеральный вкус. См. Что такое вкус икры?
Во многих культурах и народах ценятся икра и икринки рыб, но даже в самом свежем и изысканном виде они редко приближаются к тому своеобразному вкусу и текстуре икры, которые делают ее столь замечательной.
Ответ 2:
Икра обладает характерным вкусом и текстурой. Рыбная икра употребляется в пищу в разных странах и добывается из различных видов рыб. Осетровые же создают деликатес, известный как «икра». Благодаря своей исторической связи с королевскими особами (или богатыми людьми) икра стала символом показной роскоши, чему способствует ее нынешний дефицит.
