Ответ 1:
Полагаю, что Вы никогда не пробовали настоящую икру.
Я имею в виду икру осетровых. Я уже пробовал икру севрюги, которая является самой дешевой из настоящих икр (хотя и стоит более 20 фунтов стерлингов за 10 г). Вкус серых икринок среднего размера уникален, но его трудно определить, это нечто большее, чем «соленая вода».
Для сравнения: ярко-оранжевая и более мелкая лососевая «икра» (около 1 фунта стерлингов за 10 г) практически безвкусна, а черная, микроскопическая икра люмпена (менее 0,3 фунта стерлингов за 10 г) — это, по сути, соленый джем.
Ответ 2:
Икра обладает ярко выраженным вкусом. Разные виды икры имеют разные вкусовые качества. Ключевым отличием является вид рыбы — «икрой» иногда называют только икру осетровых, а иногда — икру любых рыб.
Вкус осетровой икры рыбно-соленый, с неповторимым привкусом. Многие презирают его. Она мне нравится, но не настолько, чтобы я за нее платил.
Икринки лосося имеют более мягкий вкус и более хрустящую текстуру, их можно почувствовать на языке, так как они крупнее.
Икра летучей рыбы, на мой взгляд, имеет наименьший вкус (к тому же она гораздо дешевле).
