Икра изготавливается из переработанных икринок осетровых рыб. Такая высокая цена обусловлена дефицитом этого товара. Самая дорогая икра изготавливается из икры рыбы белуги. По некоторым данным, эту икру употреблял в пищу только шах Ирана. Компания Maison Prunier во Франции предлагает такую икру по цене 37 000 евро за кг.
Икра Almas имеет белый цвет, в отличие от других оттенков икры, которые имеют черновато-коричневый цвет.
С точки зрения вкуса, эта кухня не очень аппетитна. Его вкус практически идентичен вкусу жемчуга тапиоки в сочетании с соленой водой. Соленый вкус высококачественной икры проявляется не сразу. На рождественских и новогодних вечеринках я обычно ем икру. Это не так хорошо, как сатэ из мадуры, поверьте. Это не вызывает у меня желания вносить что-то еще.
Говорят, что икру нужно пробовать несколько раз, прежде чем она понравится, но для меня это не так. Я съел ложку жемчужных устриц, но мне все равно не нравится эта кухня.
Вывод, скорее всего, обусловлен моим кислым вкусом. Я предпочитаю есть недорогую индонезийскую еду, а не дорогую иностранную.
Но приближается рождественская вечеринка, и я смогу еще раз насладиться вкусом икры. Может быть, на этот раз я передумаю…
