Ответ 1:
Оставив в стороне технические соображения, я, как человек, занимающийся маркой черной икры, могу дать вам ответ с коммерческой точки зрения.
Нет предела тому, сколько денег вы можете заработать, если будете постоянно производить или продавать больше, но работа на полную ставку обеспечит вам достойное существование.
Получение рынков занимает гораздо больше времени, чем я предполагал. Все дело в том, чтобы преодолеть препятствия и сохранить хорошую репутацию. Нам потребовалось некоторое время, чтобы завоевать имя среди элитных шеф-поваров моей страны, но как только мы это сделали, все пошло по накатанной. Сегодня, после того как в течение года выстраивались все маркетинговые системы и разрабатывалась стратегия бренда, это стало проще. При работе с зарубежными торговыми площадками и оптовыми получателями часто возникает вопрос хорошей цены и навыков межличностного общения (что заставляет вас развивать их каждый день).
Если вы только начинаете заниматься икорным бизнесом, я бы посоветовал вам устроиться на работу в отдел продаж уже существующей компании или, если вы не экстраверт, поработать с рыбой, чтобы получить опыт «изнутри», прежде чем создавать собственную ферму/бренд. В конечном итоге это позволит вам сэкономить или заработать много денег.
И последнее, но не менее важное: вы должны быть увлечены тем, чем занимаетесь. Мне нравится читать об икре, писать о ней и иметь с ней дело на ежедневной основе. Моя работа — одна из моих любимых. Если Вы чувствуете то же самое, действуйте!
Я скрещиваю за вас пальцы!
Ответ 2:
Ральф, в игру вступают многие факторы, такие как существующий рынок, конкуренция, наличие инвестиций и т.д.
Аквакультура сама по себе является сложной отраслью. При этом необходимо учитывать несколько внешних переменных, включая саму природу.
Вот что бы я сделал на вашем месте. Я бы начал с того, что пошел бы в уже существующий магазин икры. Создать на бумаге модель компании, включающую денежные потоки, IRR на ближайшие 20 лет, текущие расходы и т.д. Затем обратите внимание на финансовую информацию и знание отрасли.
Вы еще достаточно молоды. Попробуйте устроиться на работу в одну из современных икорных компаний. Пачкайте руки, задавайте вопросы и принимайте решения по ходу дела.
Прежде чем вкладывать деньги, потратьте некоторое время на обучение.
