Réponse 1 :
Au-delà des considérations techniques, en tant que responsable de la marque de caviar noir, je peux vous apporter une réponse d’ordre commercial.
Il n’y a pas de limite à l’argent que vous pouvez gagner si vous fabriquez ou vendez toujours plus, mais le fait de travailler à temps plein vous assure une existence décente.
L’obtention des marchés prend beaucoup plus de temps que prévu. Il s’agit de surmonter les obstacles et de maintenir une bonne réputation. Il nous a fallu un certain temps pour nous faire un nom parmi les chefs d’élite de mon pays, mais une fois que nous y sommes parvenus, tout s’est joué sur les références. C’est plus simple aujourd’hui, après avoir passé un an à mettre en place tous les systèmes de marketing et à élaborer une stratégie de marque. Il s’agit souvent d’une question de bon prix et de compétences interpersonnelles lorsqu’il s’agit de marchés d’outre-mer et de récepteurs de gros (ce qui vous met au défi de les développer chaque jour).
Si vous débutez dans le secteur du caviar, je vous conseille de demander un emploi dans le service des ventes d’une entreprise établie ou, si vous n’êtes pas extraverti, de travailler avec les poissons pour acquérir de l’expérience « de l’intérieur » avant de créer votre propre ferme/marque. Cela vous permettra d’économiser ou de gagner beaucoup d’argent.
Enfin, vous devez être passionné par ce que vous faites. J’aime lire sur le caviar, écrire à son sujet et le côtoyer au quotidien. Mon travail est l’un de mes préférés. Si vous êtes du même avis, foncez !
Je croise les doigts pour vous !
Réponse 2 :
De nombreux facteurs entrent en jeu, Ralph, tels que le marché existant, la concurrence, la disponibilité des investissements, etc.
L’aquaculture est un secteur difficile en soi. Plusieurs variables externes, dont la nature elle-même, doivent être prises en compte.
Voici ce que je ferais si j’étais à votre place. Je commencerais par me rendre dans un magasin de caviar qui existe déjà. Établir mon modèle d’entreprise sur papier, y compris le flux de trésorerie, le TRI pour les 20 prochaines années et les coûts d’exploitation, entre autres. Recherchez ensuite des informations financières et des connaissances sectorielles.
Vous êtes encore assez jeune. Voyez si vous pouvez obtenir un emploi dans l’une des entreprises de caviar actuelles. Mettez les mains dans le cambouis, posez des questions et prenez votre décision en cours de route.
Avant d’investir, prenez le temps de vous informer.
