Ответ 1:
Икра — один из самых дорогих продуктов питания на планете. Он ценится аристократами всего мира и может стоить до 35 тыс. долл. за фунт. Однако это приобретенный вкус. Как оказалось, икра не всегда была такой дорогой. В XIX веке осетровые виды рыб были настолько распространены в США, что икру якобы бесплатно раздавали в салунах, как орехи в баре. В Европе рыбаки либо скармливали яйца своим свиньям, либо оставляли их погибать на берегу. Прежде чем пробовать икру, узнайте о ней больше. Икра относится к икре рыб, а икра — это разновидность икры (наиболее известна икра осетровых). Настоящая икра производится из четырех видов осетровых: белуги, осетра, стерляди и севрюги. Икра из американской веслоносой рыбы или лосося стоит дешевле.
В меру своих возможностей обслуживайте его. Икра обычно подается в качестве аперитива. Икра никогда не должна подаваться при комнатной температуре и всегда должна подаваться холодной. Поскольку металлические ложки могут придавать икре неприятный металлический привкус, их не следует использовать для ее подачи или употребления.
Икру следует подавать с гарниром. Традиционные гарниры к икре практически всегда улучшают впечатление от икры. Традиционными гарнирами являются сметана, вареные яйца, измельченный лук, свежая зелень (петрушка, укроп), которые могут усилить вкус икры.
Откусите пару кусочков пищи. Икра всегда употреблялась в небольших дозах, как правило, не более столовой ложки. Небольшие кусочки позволяют клиенту полностью ощутить вкус, не перегружая его текстурой.
Ответ 2:
Кеннет правильно оценивает угрозу, исходящую от исчезающих видов. Икра белуги, получаемая из икры белуги, или европейского хирурга, является самой дорогой из всех известных мне видов. Чаще всего они встречаются в Каспийском и Черном морях. Белужья икра производится уже сотни лет, и этот вид находится под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова и браконьерства. Чтобы избежать вымирания, производители белужьей икры вынуждены были изменить методы добычи, чтобы не навредить рыбе. Это сложно, долго и не дает таких результатов, как убийство рыбы. Белужья икра — не только самая старая, самая известная и, возможно, самая вкусная икра в мире, но и самая дорогая. Для сравнения, моя любимая икра — это икра форели, скажем, из Северной Каролины. Форель выращивается и содержится в ручьях, где ее хорошо кормят, а технология ее выращивания и содержания существует в Аппалачах уже много лет. Из них легко извлечь большую часть икры, не убивая рыбу, и они дают хорошее количество икры. Стоимость снижается за счет возможности получать сырье в больших количествах в экологически чистой среде, а результат остается довольно приятным и вкусным. Кроме того, она не так дорого стоит, как белуга. Икру для производства икры дают различные виды рыб. Менее дорогая икра часто происходит из экологически чистой среды, что позволяет ускорить ее сбор и обработку, в том числе с использованием менее дорогой соли и без выдержки в контейнере.
