Почему лимонная икра такая дорогая?

Этот продукт изготавливается из икры осетровых рыб, обитающих в Европе и Средней Азии, и все благодаря их доступности, так как эта рыба производит икру каждые четыре-пять лет, начиная с 15-летнего возраста, что делает ее одной из самых долгоживущих рыб, срок жизни которой достигает 100 лет. Однако для получения икры ее необходимо забить.

ЧИРС