Почему килограмм белужьей икры стоит так дорого?

в связи с тем, что этот вид животных находится на грани исчезновения

Это довольно старый вид, который был изолирован в Каспийском море, граничащем с Ираном и бывшим СССР, а поскольку это медленно размножающееся животное, оно долгое время находится в тепле, в результате чего животных мало, икры (икры) мало, и при эксплуатации виду не дали восстановиться…