Ответ 1:
Примерно в 1996/97 годах я работал на CNN техническим оператором. Там работал инженер по техническому обслуживанию из Индии по фамилии Линк. Он был обеспечен и жил в прекрасном районе Манхэттена. Он, конечно, ел икру.
Около семи вечера нам с ним было нечего делать, по каким-то причинам, я уже не помню, и так получилось, что мы оказались вместе, ничего не делая. (Черт возьми, я только что понял, что это часто случалось в моей профессиональной жизни). На каждой работе я, как правило, проводил свой досуг с инженерно-техническим персоналом).
Он то и дело приглашал меня в магазин по разным поводам. Чтобы научить меня чему-нибудь по случаю. Однажды, чтобы познакомить меня с паштетом из гусиной печени, который я обожал, несмотря на тяжелый процесс его изготовления. Он также пригласил меня пройтись с ним по магазину Macy’s. Я поинтересовался, почему.
Потому что в подвале находилось тайное сокровище — клад белужьей икры, о котором, судя по всему, знали лишь несколько человек, и он считал, что все это принадлежит ему.
Нет. С тех пор он также стал моим.
Тогда у меня было много долгов по кредитным картам, так как я был молод и совершил много ошибок. Однако я полюбил икру и нашел способ ее приобрести. 1 раз в неделю.
Конечно, мне нравится вкус, но больше всего мне понравилось, как икра усилила вкус ломтиков багета и сливочного сыра. Найти икру — это как открыть для себя вселенную, о которой я раньше не слышал.
Ответ 2:
Судан, Хартум, 1964. Мне понравился немного рыбный вкус, но он не был слишком сильным, и он не был таким соленым, как я себе представлял. Мне понравилось взбивать яйца, чтобы почувствовать настоящий вкус. Это была настоящая русская осетровая икра, а не икра люмпена, с которой знакомы многие.
