Ответ 1:
Люди собирали, готовили и употребляли в пищу икру практически всех распространенных спортивных рыб и рыб, добываемых в пищу. «Икра» стала общим названием для соленой икры осетровых рыб, и все, что значительно отличается от внешнего вида, текстуры или вкусовых качеств этого продукта, вызовет у некоторых людей насмешку и замечание: «Это НЕ икра!».
Конечно, это так, но это не означает, что другие продукты в чем-то неполноценны.
Когда я был маленьким, в моей семье любили синежаберников. При каждом удобном случае мы ловили по три штуки в качестве излюбленной рыбы. В конце весны и начале лета мы поймали много синежаберников с огромными яйцевыми мешками, наполненными желтыми или желто-оранжевыми яйцами. Мы собирали эти мешочки до тех пор, пока не набиралась целая куча (около 4 чашек), и затем обжаривали их, деликатно разламывая мешочки в процессе приготовления.
Исключительно вкусно!
Да, икра рыбы, но точно не икра.
Большинство моих приятелей не обратили внимания на это восхитительное блюдо, потому что оно показалось им «странным».
Именно так большинство людей относится к еде. Многие культурные убеждения запрещают употребление определенных продуктов в определенных местах. Одним из таких продуктов является рыбья икра.
Идея о том, что соленая осетровая икра (яйца, икра) является «деликатесом», распространилась по всему миру. На протяжении многих лет обеспеченные люди и представители высшего класса отдавали предпочтение Анне. Икра (именно икра) сегодня считается элитным предметом роскоши, для получения истинного удовольствия от которого нужен изысканный вкус.
Я считаю, что он слишком соленый. Больше всего мне понравились икринки блюгиля, обжаренные в свежем сливочном масле.
Перед распределением по Великим озерам потрошатся самые разные виды рыб. Сбор яиц у течных самок и продажа яйцевых мешков на определенных рынках широко распространены у нескольких видов. Несколько этнических групп приобретают икринки и используют их для изготовления различных видов «сиговой икры», в основном для личного потребления. Маленькие баночки с этой отечественной икрой можно встретить на каждом большом лобном месте и в некоторых небольших продуктовых магазинах.
В сторону: Яйца окуня (от крупного или мелкого окуня) — это «хорошо», но я не стану заниматься их поиском или вылавливать хищную самку, чтобы получить их. При «мягком» солевом вялении в течение нескольких дней в холодильнике икра форели и лосося получается очень вкусной. Я предпочитаю их соте, как это делается с блюгилем и яйцами. Икра лосося, просто обжаренная и слегка приправленная, очень вкусна. Яйца желтого окуня мельче и сложнее в обработке, чем яйца солнечной рыбы, но они обладают отличным вкусом (лучше, чем у окуня).
Ответ 2:
Большинство выживших рыб откладывают икру или производят икру. Не все хотят есть «икру». Икра — это вид рыбьей икры, получаемой из некоторых видов рыб. Икра осетровых рыб — это икра самого высокого качества. Три вида осетровых, в частности, встречаются исключительно в Каспийском море. Икра лосося, стальноголового, форели, люмпена, сига и карпа также называется икрой. Некоторые из этих животных могут встречаться в США. Для получения «икры» икра должна быть подвергнута солевому вялению. Икра сома, окуня или другой рыбы вряд ли даст удовлетворительные результаты. Был бы шумный бизнес, и икра была бы дешевле, если бы икра любой рыбы функционировала.
