Ответ 1:
Он не является «основным», но служит сигналом, поскольку стоит дорого. Трюфели — тоже, хотя они хранятся не так хорошо, как грибы. Поскольку икра может быть доставлена, она стала мировым символом.
Ответ 2:
По-моему, никто не считает икру основным блюдом. Трюфели — это не то, что они считают обязательным продуктом.
Я предпочитаю соленость икры сладости трюфелей. А вот шоколадные трюфели могут стать привычными.
