Comment le caviar est-il devenu l’aliment de base des riches ? Pourquoi pas, par exemple, des truffes ?

Réponse 1 :

Il ne s’agit pas d’un « produit de base », mais il sert de signal étant donné son prix élevé. Les truffes le sont également, bien qu’elles ne se conservent pas aussi bien que les champignons. Parce qu’il peut être livré, le caviar est devenu un symbole mondial.

Réponse 2 :

Personne ne considère le caviar comme un repas de base, à mon avis. Les truffes ne sont pas un produit indispensable.

Je préfère la salinité du caviar à la douceur des truffes. Les truffes au chocolat, en revanche, pourraient devenir une habitude.