Le caviar : Un luxe mythique de la mer Caspienne
Offrez à vos sens un plaisir gastronomique divin.
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Noté par le Financial Times comme « ... l’un des meilleurs... »
Notre collection de caviar iranien
La variété des produits à base de caviar que nous proposons est composée d’un caractère caspien distinct, allant de délicat à puissant, de textures qui ravissent le palais, de goûts et d’arômes qui excitent les sens et de qualités esthétiques qui font de notre caviar les joyaux de la mer Caspienne.
L’art de ce qu’est le caviar
Le caviar n’est pas simplement un luxe délicieux, c’est l’étoffe d’une légende, quelque chose qui remonte à la nuit des temps. Indulgence préférée des Shahs persans, des tsars russes et des sultans turcs, le caviar possède une qualité mystique, une touche de mystère ancien, combinée à une beauté culinaire qui s’apparente à l’ambroisie des dieux.
La création de l’esturgeon préhistorique, un poisson vieux de 250 millions d’années qui est une entité phylogénétique unique et le plus grand poisson d’eau douce sur terre.
La vision même d’une bête ancienne, comme quelque chose sorti du folklore, sa maison est les eaux riches en nutriments de la mer Caspienne, où nous élevons nos esturgeons, sur les magnifiques côtes iraniennes, afin de produire le caviar le plus céleste et le plus gourmand de la terre. Le caviar iranien a été, et reste le roi, des caviars aux yeux des plus grands chefs et des connaisseurs du monde.
Issu de l’agriculture biologique et durable, notre superbe caviar, qui repousse les limites de l’excellence, contenant le goût, la texture et l’arôme classiques autrefois appréciés par des gens comme Alexandre le Grand et le tsar Nicolas II de Russie, est le résultat d’un soin et d’une conservation minutieux. Nos esturgeons sont capables de grandir jusqu’à maturité, se nourrissant des minéraux riches et abondants que l’on ne trouve que dans les eaux cristallines de la mer Caspienne, avec sa bioculture unique.
Acheter du caviar iranien : achetez le meilleur
Eaux de la mer Caspienne
Le caviar iranien utilise les eaux naturelles de la mer Caspienne. Les caractéristiques durables et naturelles des eaux pures de la mer Caspienne sont l’habitat naturel des esturgeons et donc un excellent écosystème qui garantit la qualité de la délicatesse la plus exquise.
Une ligue à part
Les œufs d’esturgeon se détériorent rapidement, ils doivent donc être traités le plus rapidement possible. La dureté des œufs, que l’on ne trouve que dans les esturgeons fraîchement pêchés, permet d’obtenir un caviar de meilleure qualité.
Un joyau protégé
Les esturgeons qui produisent du caviar sont en danger critique d’extinction et, en tant qu’espèce protégée, toute la production et la distribution de caviar sont contrôlées en vertu de la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d’extinction (CITES).
Patrimoine estimé
Les caviars tels que le béluga, le sevruga et l’osètre sont appréciés depuis plus de 3 000 ans par les Grecs de l’Antiquité, les Perses et bien d’autres. Si vous voulez acheter du caviar, Caspian Monarque est le bon endroit
Excellence nutritionnelle
Le seul vrai caviar, qui contient une abondance de vitamines, de minéraux et d’autres qualités distinctes, provient de la mer Caspienne.
Une étoile de l’océan
Le caviar iranien est marqué par ses qualités anciennes et séduisantes, avec des goûts et des arômes que l’on ne trouve tout simplement nulle part ailleurs, il est décrit avec justesse comme l’étoffe des rêves, le résultat d’un mariage entre la sublime mer Caspienne et l’esturgeon préhistorique.
Un mélange d’histoire et de luxe
Comme les origines du tapis persan et de la nation historique de l’Iran elle-même, les origines du caviar iranien sont également entourées de mystère et se sont entrelacées dans l’emprise serpentine des mythes et des légendes. Aujourd’hui, le caviar iranien est le plus recherché, le mélange harmonieux des meilleures qualités gastronomiques.
Décrit par des gens comme Mark Federman, propriétaire de la légendaire poissonnerie new-yorkaise Russ and Daughters comme “l’expérience d’aujourd’hui.” Le caviar iranien, élevé parmi les riches nutriments de la mer Caspienne, est difficile à trouver, avec autant de caviar d’aquaculture, comme l’esturgeon blanc et les esturgeons croisés, où les nuances aromatiques uniques et les vastes valeurs nutritionnelles sont perdues.
Main dans la main avec la nature
Cependant, vous n’avez pas besoin de chercher bien loin, si vous voulez acheter du caviar, car tout notre caviar, du luxueux Beluga au resplendissant Osetra, est purement iranien. Chez Caspian Monarque, nous sommes l’une des rares entreprises au monde à élever nos esturgeons dans des fermes utilisant les eaux de la mer Caspienne, incroyablement riche.
Possédant le privilège d’avoir le contrôle total, de la reproduction et de l’élevage à la sélection des œufs, à la production et à l’exportation, chaque étape critique est négligée uniquement par nous.
Avec des esturgeons élevés de manière durable dans leur habitat naturel, transformés avec une recette persane chérie et utilisant les dernières technologies, vous ne vivrez rien d’autre de tel.
