Antwort 1:
Kaviar ist im modernen Russland keine übliche Mahlzeit, und er ist auch nicht billig. Wir essen nur selten schwarzen Kaviar, weil er so teuer ist (obwohl er weniger kostet als in westlichen Spitzenrestaurants). In Russland ist roter Kaviar viel billiger, aber er ist immer noch ein teurer Artikel, den wir für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern aufheben.
Da es in unseren Flüssen und Seen sowie im Kaspischen Meer eine Fülle von kaviarproduzierenden Fischen gab, war Kaviar in früheren Zeiten ein Grundnahrungsmittel in Russland. Jetzt nicht mehr. Wir produzieren zwar weiterhin Kaviar und gehören zu den größten Produzenten, sind aber nicht mehr der größte, sondern importieren jetzt Kaviar.
Antwort 2:
In der Vergangenheit galt der Hummer als Arme-Leute-Essen, das üblicherweise an Sklaven verfüttert wurde, und erhielt von vielen den Beinamen „Kakerlake des Meeres“.
Irgendjemand in den Vereinigten Staaten beschloss, Hummer auf einen Zug zu verladen und sie in die Binnenstaaten zu verkaufen, und die exotische Delikatesse wurde mit der Zeit immer beliebter.
