Согласно простому поиску в Интернете, ближайший русский ресторан находится в Атланте. Если вы хотите познакомиться с икрой, но не располагаете большими средствами, я рекомендую начать с домашних условий. Икра в ресторанах стоит очень дорого, но вы можете сделать свое икорное приключение более приятным, разделив его с друзьями или семьей. Во-первых, поищите в Интернете региональную осетровую икру. Существует множество менее дорогих видов икры, позволяющих съесть больше, сохраняя при этом очень близкие вкусовые качества, текстуру и качество. Я рекомендую просмотреть все варианты, чтобы понять, что вас интересует. Затем, чтобы сохранить икру в охлажденном состоянии, закажите в Интернете ложки для икры (костяные или перламутровые) и стеклянные сервировочные тарелки. Несколько лет назад я приобрел комплект из 6 штук по хорошей цене. Замечательная статья о русской кухне, опубликованная в журнале Life в 1960-х годах, повлияла на меня как на юного кулинарного авантюриста. Прекрасная тарелка с блинами (которые можно купить или сделать самому, что гораздо интереснее), тостами, дважды запеченными картофельными шкурками, а также ассорти из рубленых яичных желтков и отдельных белков, каперсов, нарезанного красного лука и крем-фрайша украшала икорную зону. Для последующих домашних опытов я воссоздал его на стеклянном подносе. Что касается напитков, то у меня есть охлажденная водка (бутылку помещают в банку из-под овощного сока с отрезанным верхом и замораживают в вертикальном положении) и холодный чай. Следует найти небольшие рюмки для водки на ножке. После этого подается приличное сухое шампанское, фужеры и маленькие фарфоровые тарелочки. Сделайте красивый стол, за которым будут сидеть ваши гости. В качестве дегустационного теста можно попробовать по очереди разные виды икры. Желаю Вам удачи в Вашем приключении.
