Según una simple búsqueda en Internet, el restaurante ruso más cercano está en Atlanta. Si quieres aprender sobre el caviar pero no tienes mucho dinero, te recomiendo que empieces por casa. El caviar en los restaurantes es muy caro, pero puede hacer más agradable su aventura compartiéndolo con amigos o familiares. En primer lugar, busque caviar de esturión regional en internet. Existen muchos caviares más baratos, que permiten comer más cantidad manteniendo sabores, texturas y calidad muy similares. Te recomiendo que eches un vistazo a las opciones para ver qué te interesa. A continuación, para mantener el caviar frío, pida en línea cucharas para caviar (de hueso o nácar) y platos de cristal para servir. Adquirí un juego para 6 por un buen precio hace unos años. Un notable reportaje sobre la cocina rusa publicado en la revista Life en los años sesenta me influyó como joven aventurero culinario. Un precioso plato de blini (que puedes comprar o hacer tú mismo, que es más divertido), puntos de pan tostado, pieles de patata horneadas dos veces y un surtido de yemas de huevo picadas y claras separadas, alcaparras, cebolla roja en rodajas y crème fraiche adornaban la zona de caviar. Lo recreé en una bandeja de cristal para mis posteriores experiencias caseras. En cuanto a bebidas, tengo vodka frío (meto la botella en una lata de zumo de verduras con la tapa cortada y la congelo en posición vertical) y té helado. Deben encontrarse vasos de vodka de tallo pequeño. Después se sirve un champán seco decente, copas y pequeños platos de porcelana. Prepara una mesa preciosa para que se sienten tus visitas. Como prueba de sabor, puede probar una variedad de caviares de uno en uno. Le deseo mucha suerte en su aventura.
