Ответ 1:
Да, это так. Она известна как рыбья икра.
Икрой считается только икра осетровых.
Ответ 2:
Икра осетровых рыб в коммерческом мире известна как икра. Другие виды рыбной икры имеют другие названия, или просто называются икрой, если они хранятся в соли, или имеют другие названия, если консервируются другим способом (например, боттарга — икра кефали).
