Я предполагаю, что вы говорите о Тобико, разновидности рыбной икры, широко используемой в суши:
Икура, или икра лосося:
Это не то же самое, что белужья икра, источником которой является осетр, находящийся под угрозой исчезновения.
Лосось водится в изобилии. Очень много летающих рыб. Осетровые, особенно огромные, дающие нам белужью икру, находятся на грани исчезновения. (Икра других видов осетровых, находящихся под угрозой исчезновения, доступна по более низкой цене).
В результате икра белуги становится очень дорогой (и вредной для вида). Остальное можно получить по низкой цене (и с минимальным чувством вины за все, что требует убийства животных).
