Ich nehme an, Sie sprechen von Tobiko, einer Art Fischrogen, der häufig in Sushi verwendet wird:
Ikura, oder Lachsrogen:
Sie sind nicht dasselbe wie Beluga-Kaviar, der von einem vom Aussterben bedrohten Stör stammt.
Lachs ist reichlich vorhanden. Es gibt eine Menge fliegender Fische. Störe, insbesondere die riesigen Störe, die uns mit Beluga-Kaviar versorgen, sind vom Aussterben bedroht. (Andere, weniger gefährdete Arten von Störkaviar sind zu einem niedrigeren Preis erhältlich).
Infolgedessen ist Beluga-Kaviar sehr teuer (und schlecht für die Art). Der Rest ist für einen geringen Preis zu haben (und mit so wenig Schuldgefühlen wie möglich für alles, was das Töten von Tieren erfordert).
