Производство икры улиток схоже с производством икры осетровых рыб: икринки поочередно осматриваются, очищаются, замачиваются в рассоле, стерилизуются и, наконец, хранятся в прохладном месте до употребления.
Производство икры улиток схоже с производством икры осетровых рыб: икринки поочередно осматриваются, очищаются, замачиваются в рассоле, стерилизуются и, наконец, хранятся в прохладном месте до употребления.