Comment fabrique-t-on le caviar d’escargot ?

La fabrication du caviar d’escargot est similaire à celle du caviar d’esturgeon : il faut inspecter les œufs un par un, les nettoyer, les tremper dans la saumure, les stériliser et enfin les stocker dans un endroit frais avant de les consommer.

Cómo hacer caviar de caracol