Réponse 1 :
Avec de tels coûts, je m’attendais à ce que ce soit quelque chose de spécial, où tout le monde souhaiterait pouvoir dîner comme les riches. La première fois que je l’ai goûté, il n’avait qu’un goût de poisson. Quelle terrible déception ! Quel est le problème avec le caviar joyeux ? J’espérais qu’elle aurait le goût d’une omelette aux pommes de terre, mais ce n’est pas le cas. C’est un poisson. J’ai peur de ne pas pouvoir l’acheter car il est très cher !
Réponse 2 :
Ignorance palatine, il y a des plats que personne ne peut digérer ou manger ; c’est comme un bon livre, ou une bonne voiture, ou une belle montre, ou un bon costume ; certains aiment les vêtements de Zara, mais tout le monde n’est pas capable de faire la différence.
Le caviar a une forte saveur de poisson, si forte qu’elle laisse un arrière-goût salé sur la langue. Il est souvent servi avec du beurre et du pain grillé, mais il conserve un goût prononcé de poisson.
D’ailleurs, s’il s’agit d’œufs de poisson, la saveur typique est une saveur pure et intense qui brûle presque la bouche, sature les papilles gustatives et les endort ; c’est un bon moment pour savourer un bon vin, bien qu’il perde évidemment son essence parce que la substance maritime des œufs d’esturgeon coule encore dans la bouche, améliorant le bouillon qui la traverse.
Pour commencer, et éviter de faire de l’eau, une salade de pommes de terre avec quelques crevettes de Huelva et une petite parure noire serait une bonne façon de s’initier à la force d’un beau produit.
Bien que je ne m’abstienne pas de ragoût, de riz, d’anchois au vinaigre ou d’huîtres… la liste des choses dont je ne m’abstiens pas est énorme…
