El caviar: Un lujo mítico del Mar Caspio
Deleite sus sentidos con un divino manjar gastronómico.
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Señalado por el Financial Times como "... uno de los mejores..."
Nuestra colección de caviar iraní
La variedad de productos de caviar que ofrecemos se compone de un marcado carácter caspio, que va de delicado a potente, texturas que deleitan el paladar, sabores y aromas que excitan los sentidos y cualidades estéticas que hacen de nuestro caviar las joyas del Mar Caspio.
El arte de lo que es el caviar
El caviar no es simplemente un lujo delicioso, es materia de leyenda, algo que se remonta a las brumas del tiempo. La indulgencia favorita de los shahas persas, los zares rusos y los sultanes turcos, el caviar posee una cualidad mística, un toque de misterio antiguo, combinado con una belleza culinaria que es similar a la ambrosía de los dioses.
La creación del esturión prehistórico, un pez de 250 millones de años de antigüedad que es una entidad filogenética única y el pez de agua dulce más grande de la tierra.
La visión misma de una bestia antigua, como algo sacado del folclore, su hogar son las aguas llenas de nutrientes del Mar Caspio, donde criamos nuestros esturiones, en las hermosas costas de la costa iraní, para producir el caviar más celestial y delicioso de la tierra. El caviar iraní ha sido, y sigue siendo, el rey de los caviares a los ojos de los mejores chefs y conocedores del mundo por igual.
Criado de forma orgánica y sostenible, nuestro magnífico caviar, que supera los límites de la excelencia, y que contiene el sabor, la textura y el aroma clásicos que alguna vez disfrutaron personas como Alejandro Magno y el zar Nicolás II de Rusia, es el resultado de una cuidadosa crianza y conservación. Nuestros esturiones son capaces de crecer hasta la madurez, alimentándose de los ricos y abundantes minerales que solo se pueden encontrar en las aguas cristalinas del Mar Caspio, con su biocultivo único.
Comprar caviar iraní: compre lo mejor
Aguas del Mar Caspio
El caviar iraní utiliza aguas naturales del Mar Caspio. Las características sostenibles y naturales de las aguas puras del Mar Caspio son el hábitat nativo del pez esturión y, por lo tanto, un excelente ecosistema que garantiza la calidad del manjar más exquisito.
Una liga propia
Las huevas (huevos) del esturión se deterioran rápidamente, por lo que deben procesarse lo antes posible. La dureza de los huevos, que solo se encuentra en los esturiones recién capturados, hace que el caviar sea de mayor calidad.
Una gema protegida
Los esturiones que producen caviar están en peligro crítico de extinción y, como especie protegida, toda la producción y distribución de caviar está controlada por la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES).
Patrimonio estimado
Los caviares como Beluga, Sevruga y Osetra han sido disfrutados durante más de 3.000 años, por los antiguos griegos, persas y muchos otros. Si quieres comprar caviar, Caspian Monarque es el lugar adecuado
Excelencia Nutricional
El único caviar verdadero, que contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y otras cualidades distintivas, proviene del Mar Caspio.
Una estrella del océano
El caviar iraní se caracteriza por sus cualidades antiguas y seductoras, con sabores y aromas que simplemente no se pueden encontrar en ningún otro lugar, se describe con bastante precisión como la materia de los sueños, el resultado de un matrimonio entre el sublime Mar Caspio y el esturión prehistórico.
Una mezcla de historia y lujo
Al igual que los orígenes de la alfombra persa y la propia nación histórica de Irán, los orígenes del caviar iraní también están envueltos en misterio y se han entrelazado en la serpenteante garra del mito y la leyenda. Hoy en día, el caviar iraní es el más deseado, la mezcla armoniosa de las mejores cualidades gastronómicas.
Descrito por gente como Mark Federman, propietario de la legendaria pescadería neoyorquina Russ and Daughters como “la experiencia de hoy.” El caviar iraní, criado entre los ricos nutrientes del Mar Caspio, es difícil de encontrar, con tanto caviar de piscifactoría acuícola, como el esturión blanco y los esturiones cruzados, donde se pierden los matices aromáticos únicos y los vastos valores nutricionales.
De la mano de la naturaleza
Sin embargo, no hace falta que busques muy lejos, si quieres comprar caviar, ya que todo nuestro caviar, desde el lujoso Beluga hasta el resplandeciente Osetra, es puro iraní. En Caspian Monarque, somos una de las pocas empresas en todo el mundo que cría nuestros esturiones en granjas utilizando aguas del increíblemente rico Mar Caspio.
Al poseer el privilegio de tener el control total, desde la reproducción y la cría hasta la selección, producción y exportación de huevas, cada etapa crítica es pasada por alto únicamente por nosotros.
Con esturiones criados de forma sostenible en su hábitat natural, procesados con una preciada receta persa y utilizando la última tecnología, no experimentará nada igual.
