Ответ 1:
Цвет, текстура и зрелость икры — все это обусловливает ее привлекательность. Определенную роль играют возраст, вид осетра (это класс рыб, в то время как белуга является отдельным видом в классе осетровых), время вылова, способ обработки после вылова и даже используемая соль. Самая дорогая икра старше, крупнее и светлее по качеству, а при растирании икринки «мурлыкают».
Возможно, вам также будет интересно узнать о:
Иранский «Алмас» из осетра-альбиноса — самая дорогая икра. Следующими по привлекательности идут старшие белуга, стерлядь и осетр, затем менее желанные белуга, стерлядь и осетр.
В Китае производят икру калуги, а в США — икру осетра (да-да, только осетра). Обе икры относятся к категории «серой» и находятся в середине спектра.
Чтобы различить мурлыканье, первоклассники должны быть музыкальными. Мы стали свидетелями демонстрации вилки одним из грейдеров на заводе (у него был идеальный питч).
Ответ 2:
Прежде всего, необходимо описать происхождение и вид икры. Вся эта информация должна быть доступна на полосе СИТЕС на банке/тине. Любителей икры можно встретить в ресторанах, дорогих отелях и других роскошных заведениях. Вы можете проводить испытания на катерах, роскошных самолетах и различных других транспортных средствах.
