¿Cuál es el pez que da caviar?

Respuesta 1:

El esturión es un pez longevo y tarda unos 20 años en madurar las huevas (con las que se elabora el caviar).

Respuesta 2:

El pez se llama esturión, y el esturión iraní es considerado el que produce el caviar más sabroso.