Quel est le poisson qui donne le caviar ?

Réponse 1 :

L’esturgeon est un poisson à longue durée de vie, et il faut environ 20 ans pour que les œufs (utilisés pour fabriquer le caviar) arrivent à maturité.

Réponse 2 :

Le poisson est appelé esturgeon, et l’esturgeon iranien est considéré comme produisant le caviar le plus savoureux.