Икра — один из первых продуктов, который приходит на ум при мысли о роскошных блюдах.
Икра, как и сусальное золото и инкрустированные бриллиантами тарелки, является одним из самых роскошных деликатесов в мире.
В связи с этим приведу некоторые сведения об этом деликатесе высшего класса.
При употреблении икры идеальным сопровождением является шампанское или водка.
Избегайте сочетания икры с красным или белым вином, так как более сильные вкусы этих вин будут бороться с икрой и подавлять ее вкус.
Перед откладкой икры осетров отлавливают.
Ранее эти осетры были изъяты и убиты до того, как из них были извлечены яйца. Российские ученые, напротив, теперь усыпляют осетров перед тем, как извлечь из них икру. После этого осетровых вновь выпускают в море.
В икре содержатся витамины и минералы.
В нем много белка, кальция, железа, магния, фосфора и селена, а также витаминов A, B2, B6, B12, B44, C и D. Это помогает поддерживать в хорошем состоянии неврологическую, кровеносную и иммунологическую системы.
Возможно, что самая дорогая икра — не самая вкусная.
Хотя цена икры определяется ее редкостью, это не означает, что редкая икра вкуснее. На конечный вкус икры влияют такие факторы, как вид рыбы, способ ее выращивания и обработки икры.
Лучшая икра сверкает, как бриллианты.
Когда вы открываете банку с отличной икрой, она должна блестеть.
Когда вы потребляете икру, она появляется во рту, и каждая икра уникальна.
