Le caviar est l’un des premiers aliments qui vient à l’esprit lorsqu’on parle de repas de luxe.
Le caviar, tout comme les feuilles d’or et les assiettes incrustées de diamants, est l’un des mets les plus raffinés au monde.
C’est pourquoi je vais vous donner quelques informations sur ce mets de classe supérieure.
Le champagne ou la vodka sont les accompagnements idéaux du caviar.
Évitez d’associer le caviar à du vin rouge ou blanc, car les goûts plus prononcés de ces vins s’opposent à la saveur du caviar et l’écrasent.
Avant de déposer leurs œufs, les esturgeons sont capturés.
Ces esturgeons ont été saisis et assassinés avant que leurs œufs ne soient extraits. Les scientifiques russes, quant à eux, endorment désormais les esturgeons avant de leur masser les œufs. Ensuite, les esturgeons sont réintroduits dans la mer.
Le caviar contient des vitamines et des minéraux.
Il est riche en protéines, en calcium, en fer, en magnésium, en phosphore et en sélénium, ainsi qu’en vitamines A, B2, B6, B12, B44, C et D. Il contribue au bon fonctionnement des systèmes neurologique, circulatoire et immunologique.
Il est possible que le caviar le plus cher ne soit pas le plus délectable.
Si le prix du caviar est déterminé par sa rareté, cela ne signifie pas que le caviar rare a meilleur goût. La saveur finale du caviar dépend de facteurs tels que l’espèce du poisson, son mode d’élevage et la façon dont les œufs sont traités.
Le meilleur caviar brille comme un diamant.
Lorsque vous ouvrez une excellente boîte de caviar, elle doit être brillante.
Lorsque vous consommez du caviar, il apparaît dans votre bouche et chaque caviar est unique.
