Ответ 1:
Это хорошо сохранившийся секрет! Я не знаю ответа, потому что я его не знаю.
Ответ 2:
Здравствуйте, я где-то слышал, что при дегустации икры металлической ложкой зерна окисляются, изменяя вкус. Поэтому рекомендуется использовать перламутровую ложку. На сайте caviarpassion вы можете найти соответствующие инструменты. В Интернете есть и другие блоги, где можно получить дополнительную информацию.