Esta selección es una experiencia evocadora y de otro mundo, con una combinación de sabores que captura esencias tanto del beluga de estreno como de la juventud de Sevruga. El maridaje de juventud y madurez es lo que a menudo da lugar a un sabor verdaderamente excepcional.

Decididamente fresco, como una ráfaga de aire que se siente al caminar por un paseo marítimo, atravesado íntimamente por sensaciones otoñales distintivas, como un asado de nueces de temporada para calentar el alma en un día frío, nuestro Privé Osetra es una cosa de verdadera belleza, con una textura firme pero seductoramente suave y un aroma potente pero armonioso.

Información adicional

Tamaño del paquete

Tipo

Sabor

Tamaño de grano

Color

Especie

Nombre común

Vigencia

Envío

Caviar Privé Osetra

1,800

per 1000 gramo

Para esta especialidad de la gama Caspian Monarque, nuestros esturiones de Osetra son los habitantes de las aguas más profundas del mar Caspio.

buy caviar online Cultivado en el Mar Caspio
- +

Nuestro esturión y, por lo tanto, su caviar se cultiva en el Mar Caspio, el origen evolutivo del esturión. Nuestros esturiones existen en armonía con la madre naturaleza, en el mismo lugar en el que fueron concebidos hace unos 250 millones de años.

Ninguno de nuestros esturiones, a diferencia de los productores que no son del Mar Caspio, ha sido reubicado de su entorno natural y transportado a países o granjas lejanas. De este modo, se garantiza un excelente ecosistema que asegura la calidad y la sostenibilidad.

El único caviar verdadero proviene del Mar Caspio.

Nuestro caviar se adhiere a la sostenibilidad genuina, no a las palabras de moda del marketing.

Como nuestros esturiones se crían en su hábitat nativo y prehistórico, serás recompensado con el mismo sabor suntuoso y la textura divina que disfrutaron personas como Alejandro Magno y el zar Nicolás II.

No

hemos introducido ninguna especie de esturión exótico, genotipos o varios híbridos, que causen una pérdida dramática de integridad genética, en nuestras granjas.

Nuestros esturiones se alimentan de crustáceos, pequeños moluscos y pequeños gusanos.

Fuimos los primeros en utilizar escáneres de ultrasonido para el sexado de nuestros esturiones, que ahora es una técnica utilizada por criadores de todo el mundo. Nos permite separar nuestro esturión y optimizar nuestras prácticas en el camino.

Nuestro caviar ha sido aprobado por CITES (
Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres
).

Esto asegura y garantiza legalmente la trazabilidad. Cada lata de caviar se remonta al pescado que entró en ella.

Nuestro número de registro en CITES es 530. Consulte
aquí para obtener más información
. Tenga en cuenta que si el caviar que compra no tiene una CITES de exportación, el caviar no proviene de la granja y, en cambio, se vende a través de un intermediario.

En 2001, Irán quedó exento de la prohibición internacional de la CITES porque tiene un sistema de gestión del esturión [https://cites.org/esp/news/pr/2001/010618_SC45_caviar1.shtml] [https://cites.org/eng/news/pr/2001/010621_caviar.shtml] y fue elogiado de nuevo en 2003 por imponerse la prohibición para ayudar a reponer las poblaciones agotadas. [https://cites.org/eng/news/pr/2003/030905_caviar-quotas.shtml]

Irán fue elogiado varias veces por la ONU por sus esfuerzos para proteger al esturión en 2003 [https://news.un.org/en/story/2003/09/78512-caspian-states-committed-conserving-caviar-bearing-sturgeon-un-report] y nuevamente en 2006 [https://news .un.org/en/story/2006/04/175582-hold-caviar-un-backed-body-bans-export-most-endangered-sturgeon]

El éxito de estos esfuerzos de conservación ( ) está relacionado con el hecho de que Irán fuera el mayor exportador de caviar del mundo entre 1998 y 2006. [https://ec .europa.eu/environment/cites/pdf/caviar_leaflet.pdf]

gold caviar

Embalaje

Envases anónimos respetuosos con el medio ambiente y con una baja huella de carbono

Por favor, llámenos al +44 20 8638 8534 en caso de que necesite más ayuda.