Quelle est la meilleure façon d’emballer et d’expédier le caviar ?

Le caviar étant très périssable et sensible à la température, il doit être expédié avec beaucoup de précautions. Malheureusement, il est généralement conservé ou emballé dans des récipients en verre ou en métal qui sont très susceptibles d’être endommagés.

Cela signifie qu’il doit être emballé correctement afin d’être en sécurité à son arrivée.

Si l’on considère que les transporteurs ne sont généralement pas très soigneux lorsqu’il s’agit de colis, l’expéditeur doit s’assurer que le produit est bien emballé afin de le garder en sécurité jusqu’à ce qu’il vous parvienne.

Chez Caviar Star, nous utilisons les récipients les plus solides possibles et nous les scellons sous vide pour nous assurer que le caviar lui-même aura un goût délicieux lorsqu’il arrivera. Cela comprend également le cerclage, afin de créer un contenant solide. Ensuite, nous enveloppons le tout dans du papier bulle afin de protéger le caviar même s’il tombe en cours de route.

Le fait que le caviar à faible teneur en sel doive être soumis à un contrôle de température est un autre aspect important. Il doit rester en dessous de 36◦F jusqu’à ce qu’il puisse être placé dans un réfrigérateur, ce qui signifie que nous devons avoir le bon processus d’expédition. Nous utilisons des packs de glace en gel qui gardent le caviar au frais mais ne le congèlent pas (ce qui peut arriver avec la glace sèche). La glace sèche ou la congélation affecte le goût et la texture du produit, c’est pourquoi nous nous efforçons de l’éviter.

La caisse plus grande que nous utilisons est un autre élément important du processus d’expédition et c’est là que nous utilisons du polystyrène ou un type de boîte d’expédition écologique. Cela permettra de conserver le froid des packs de gel à l’intérieur, tout en assurant la protection dont votre caviar a besoin pendant le transport. Nous remplissons également la boîte avec du papier bulle supplémentaire pour nous assurer qu’elle est bien fixée, puis nous emballons le tout dans une boîte plus solide.

Nous veillons à ce que nos produits périssables soient expédiés le jour suivant, mais en cas de problème avec votre envoi et s’il arrive en retard, nous veillons à ce que le colis soit conçu pour être conservé au froid plus longtemps.

En effet, notre caviar est conditionné de manière à ce qu’il soit protégé jusqu’à 48 heures. Cela signifie que vous disposez d’une journée entière de temps supplémentaire au cas où votre colis n’arriverait pas à la date prévue. Cela n’a été déterminé qu’après des tests approfondis.