Entdecken Sie unbekannte Tipps, wie Sie Kaviar in hoher Qualität kaufen können
Kaviar
Kaviar ist eine Delikatesse, die den Gaumen der Reichen und Berühmten gekitzelt hat.
Aber wussten Sie, dass die frühen amerikanischen Siedler den Geschmack von Stör nicht mochten?
Störe
aus dem die Kaviareier gewonnen werden, nicht mochten und ihre Sklaven stattdessen die Störe essen ließen? Das war so, bis die Störe für ihren Rogen als Hauptbestandteil von Kaviar berühmt wurden.
Es ist ein Irrglaube, dass Kaviar der Rogen oder die Eier von großen Fischarten ist. Der Kaviar, den wir kennen, wird aus Fischrogen hergestellt, der gewaschen, in Salzlake eingelegt, in Dosen verpackt und so lange gelagert wird, bis er auf den Tischen der Reichen und Berühmten serviert wird.
Echter Kaviar, wie er von Kaviaressern bevorzugt wird, stammt vom Stör, der im Kaspischen Meer lebt und im Winter in die warmen Regionen Asiens zurückkehrt. Die Kaviarhersteller behaupten, der reinste Kaviar der Welt stamme vom
Beluga-Stör
. Die steigende Nachfrage nach Kaviar in der ganzen Welt hat jedoch dazu geführt, dass die Störart fast ausgerottet wurde. Dies hat die Vereinten Nationen gezwungen, den Fang des Störs zu verbieten.
Aus diesem Grund sind die Kaviarhersteller ständig auf der Suche nach alternativen Kaviarquellen. Dies führte zu einer zunehmenden Beliebtheit des aus Lachs gewonnenen Kaviars, der auch als amerikanischer Kaviar bekannt ist und dem russischen Kaviar in puncto Qualität und Geschmack mittlerweile Konkurrenz macht.
Kaviar wird nicht nur nach seiner Form oder Größe, sondern auch nach seiner Farbe eingestuft, wobei die hellsten Kaviare als Grad 1 und die dunkelsten Kaviare als Grad 2 und darunter eingestuft werden.
Kaviar ist vor allem während der Feiertage gefragt, wird aber auch regelmäßig bei Festen und wichtigen Anlässen serviert. Man serviert ihn am besten mit Crackern und Champagner oder Wodka, je nach Vorliebe.
Es ist auch wichtig, über die richtige Lagerung von Kaviar Bescheid zu wissen , denn eine geöffnete Dose Kaviar kann leicht verderben, weshalb er sofort verzehrt werden sollte. Ein noch ungeöffneter Kaviar kann jedoch über einen längeren Zeitraum gelagert werden. Kaviar sollte niemals gefroren verzehrt werden. Am besten serviert man Kaviar in der Dose auf einer Platte mit gestoßenem Eis. Die Gastgeber sollten auch davor gewarnt werden, Kaviar in Metalltellern zu servieren, da der Kaviar dadurch einen metallischen Geschmack annehmen kann. Am besten serviert man Kaviar in einem Perlmutt- oder sogar Kunststoffbehälter.
Partyveranstalter sollten wissen, wie man Kaviar online oder offline bestellt. Er ist zu einem beliebten Snack geworden, der vor der Hauptmahlzeit serviert wird und in Kaviargeschäften oder sogar auf Kaviar-Websites bestellt werden kann. Vergewissern Sie sich jedoch vor der Bestellung, dass es sich bei der Website oder dem Geschäft, bei dem Sie Ihren Kaviar bestellen werden, um ein seriöses Geschäft oder eine Website handelt, die qualitativ hochwertigen Kaviar anbietet.
Wenn Sie sich etwas gönnen möchten und Geld keine Rolle spielt, können Sie sich für den teuersten und reinsten Kaviar der Welt entscheiden – den vom Beluga-Stör. Es wäre jedoch einfacher, Kaviar zu finden , der aus anderen Fischarten wie Lachs gewonnen wurde.
Allerdings können auch die alternativen Kaviarquellen recht teuer sein, aber Kaviaresser werden sagen, dass er seinen Preis wert ist. Der steigende Preis für Kaviar ist hauptsächlich auf die Knappheit der Kaviarquellen zurückzuführen und nicht auf eine übermäßige Nachfrage nach dieser Delikatesse.
Eine Unze Kaviar der Güteklasse 1 kann jetzt noch zum teuren Preis von 75 Dollar erworben werden. Kaviarkäufer sollten sich über die Art des gewünschten Kaviars informieren, damit sie nicht dazu verleitet werden, gefälschten oder minderwertigen Kaviar zu kaufen. Es ist auch wichtig, darauf hinzuweisen, dass, obwohl alternative Kaviarquellen akzeptabel geworden sind, sich der Begriff Kaviar immer noch auf den reinen Kaviar des Störs beziehen sollte. Es ist auch wichtig zu wissen, dass Kaviare von hoher Qualität die Bezeichnung Malossol tragen, was bedeutet, dass die Kaviare in einer geringen Menge Salz eingelegt wurden.
Am besten fragen Sie Freunde, die sich mit Kaviar aus kennen, wenn Sie Kaviar über eine Website kaufen. Sie können Ihnen Tipps oder Hinweise geben, welche Fragen Sie stellen oder welche Garantien Sie von den Kaviarhändlern einfordern sollten. Beim Online-Kauf von Kaviar ist es außerdem einfacher, die Preise zu vergleichen, was Sie nutzen sollten, um das beste Angebot zu erhalten. Achten Sie auch auf die Qualität der Website, auf die Art und Weise, wie sie auf Anfragen reagieren, und lesen Sie auch den Feedback-Bereich. Und wenn Sie sich entschieden haben, was Sie kaufen möchten, versuchen Sie, eine kleine Menge zu bestellen und einen Geschmackstest durchzuführen, ob der Kaviar die versprochene Qualität hält.
