Sostenibilità

Un vero e proprio paradiso per gli appassionati di caviale

Se hai appena scoperto il tesoro di Caspian Monarque, permettici di condividere uno scorcio del nostro mondo: Essendo una delle poche aziende selezionate a cui è stato concesso il privilegio di approvvigionarsi dalle acque enigmatiche e senza tempo del Mar Caspio, offriamo un vero e proprio paradiso agli appassionati di caviale di tutto il mondo.

La nostra missione è offrire un caviale così squisito da trascendere la semplice delicatezza e diventare un’esperienza.
Per farlo, abbiamo riunito un team di maestri pescatori e artigiani, ognuno dei quali dedica 10-15 anni della propria vita a perfezionare il proprio mestiere. Il risultato?
Un caviale che ti trasporterà in un mondo di pura tradizione, dove ogni perla è la testimonianza di secoli di arte culinaria.

Una rapsodia caspica

Abbiamo creato un caviale che incarna la vera essenza del Mar Caspio: ogni barattolo è una sinfonia di gusto, aroma e consistenza, dal robusto Beluga ai delicati Sevruga e Osetra.

Lungo la tranquilla costa persiana, lo storione Caspian Monarque prospera, producendo un caviale che incarna il ricco patrimonio di questa gemma culinaria.
La nostra antica ricetta persiana infonde in ogni barattolo un sapore un tempo riservato ai reali.
Mentre gran parte del caviale odierno deriva dall’allevamento in acqua e dagli incroci, noi adottiamo un approccio diverso, dedicando il nostro cuore e la nostra anima a pratiche di allevamento sostenibili e biologiche.
Allevando i nostri storioni nelle loro acque native, garantiamo pesci più sani e una qualità di caviale ineguagliabile.
Ogni perla è un tributo agli artigiani che hanno conservato questo tesoro per generazioni.

SALVAGUARDIA DELLO STORIONE

La nostra promessa sostenibile – per te

Ci impegniamo a proteggere lo storione del Caspio, specie in via di estinzione, attraverso pratiche di allevamento sostenibili e biologiche.
Guidati dalle norme CITES, controlliamo meticolosamente ogni aspetto del nostro processo di produzione del caviale.
Quindi, scegliendo Caspian Monarque, non solo ti concedi un lusso, ma sostieni anche una causa che preserva la meraviglia di questa antica specie per le generazioni a venire.

La Convenzione sul commercio internazionale delle specie minacciate di estinzione

La CITES ha implementato norme rigorose per salvaguardare il futuro dello storione preistorico, assicurando che questa antica specie possa prosperare e permettendo agli appassionati di caviale di concedersi questo lusso culinario in modo responsabile. Secondo le linee guida della CITES, ogni barattolo di caviale deve indicare chiaramente la specie ittica di origine, l’anno di preparazione e il tipo specifico di caviale.
Questi severi requisiti di etichettatura.
Secondo le linee guida della CITES, ogni barattolo di caviale deve indicare chiaramente la specie ittica di origine, l’anno di preparazione e il tipo di caviale specifico.
Questi rigidi requisiti di etichettatura.
rendono facile per i consumatori identificare ed evitare i prodotti sostitutivi di qualità inferiore, garantendo loro l’impareggiabile qualità del caviale autentico.
Essendo una delle poche aziende a cui è stato concesso l’accesso alle acque ricche di sostanze nutritive del Mar Caspio, Caspian Monarque è tra le rare aziende che danno veramente priorità all’allevamento biologico e sostenibile.

Di provenienza naturale,
Naturalmente delizioso

  • Gli storioni Beluga, Sevruga e Osetra sono ricchi di vitamine e producono uova ricche di bontà e di sapore.
  • Il Mar Caspio è la patria dello storione e merita di essere trattato con rispetto.
  • I nostri storioni sono allevati in ambienti il più possibile autoctoni e naturali, senza incroci o vasche sintetiche.
  • A differenza di molti allevatori di storioni da caviale che utilizzano metodi artificiali, noi proteggiamo e conserviamo le antiche zone di riproduzione.
  • Il nostro caviale viene preparato con il metodo Malassol, limitando il sale al 3,5-5% per un gusto sublime e abbondante.
  • I nostri storioni sono allevati e lavorati in modo da imitare il caviale proveniente da storioni appena pescati.
    Con oltre l’80% del caviale di allevamento, noi ci distinguiamo, scegliendo di allevare e nutrire i nostri storioni invece di usare scorciatoie nelle attrezzature di allevamento che compromettono il sapore e il valore nutrizionale.

Tradizione e innovazione

Rendiamo omaggio alla tradizione e allo stesso tempo abbracciamo il futuro: crediamo che la storia della produzione del caviale sia ricca di genialità e saggezza e che, basandoci su questa eredità, siamo sulle spalle dei giganti.
Il nostro approccio lungimirante integra tecnologie innovative per offrirti prodotti di caviale eccezionali.

Conoscenza del caviale, ridefinita

Con Caspian Monarque, proverai l’anima prestigiosa del caviale del Caspio.
Le imitazioni possono andare e venire, ma la vera bellezza dell’autentico caviale del Caspio resiste.
Raffinando continuamente le nostre pratiche, ci proponiamo di rimanere sempre all’avanguardia come il miglior e più brillante fornitore di caviale autentico.

Come stiamo elevando l’arte dell’indulgenza

  • Qualità ad ogni passo In qualità di unici allevatori, produttori e distributori, controlliamo ogni aspetto del viaggio del caviale, garantendo un’eccellenza senza compromessi.
  • Test rigorosi Ogni storione viene sottoposto a una meticolosa valutazione della qualità prima della lavorazione, per garantire che solo il caviale più pregiato raggiunga il tuo palato.
  • Classificazione antica, standard moderni Rispettiamo i metodi consolidati di classificazione del caviale in base alle dimensioni, al colore e alla consistenza delle uova, pur adottando tecniche all’avanguardia.
  • Consegna rapida Il tuo ordine viene spedito tempestivamente, assicurandoti che il caviale più fresco arrivi a casa tua senza ritardi.
  • Sigillare la perfezione La nostra tecnologia sterile all’avanguardia preserva la vera essenza del nostro caviale, trattenendo sapori e aromi fino al momento in cui lo assapori.
    Hai domande?
    Siamo qui per rispondere.
    Inviaci un messaggio.

COMPLETAMENTE SOSTENIBILE

Siamo orgogliosi di essere tra le poche aziende che supervisano ogni aspetto della produzione di caviale, dalla riproduzione alla distribuzione. Questo impegno per la qualità garantisce che i nostri esclusivi caviali siano ottenuti e lavorati in modo sostenibile, raggiungendo la perfezione assoluta.

UNA LUNGA TRADIZIONE

Con un’eredità di metodi tradizionali tramandati attraverso molte generazioni, uniamo senza sforzo tecniche consolidate con tecnologie all’avanguardia. I nostri storioni sono allevati in aziende che sfruttano le risorse naturali del Mar Caspio, garantendo una qualità senza pari.

CARATTERE UNICO

Allevato nelle acque incontaminate del mare, il nostro caviale è caratterizzato da un distintivo profilo caspico, offrendo un’esperienza di gusto unica e indimenticabile. Ogni lattina del nostro caviale racconta la storia ricca del mare e degli storioni preistorici che vi abitano.