Caspian Monarque World

Osetra Caviar

Cultivado en el mar Caspio

€90 /50g

Nuestro esturión Osetra surge de las profundidades del Mar Caspio, portando un tesoro de sabor y refinamiento sin igual.

Estos habitantes de aguas profundas son la fuente de nuestro caviar Osetra más exquisito, una verdadera especialidad en nuestra gama.

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Sostenible

Sin reubicación forzada

Nuestro esturión y, por lo tanto, su caviar se cría en el mar Caspio, el origen evolutivo del esturión. Nuestros esturiones conviven en armonía con la madre naturaleza, en el mismo lugar en el que surgieron hace unos 250 millones de años.

A diferencia de lo que ocurre con aquellos productores que no son del mar Caspio, ninguno de nuestros esturiones ha sido desplazado de su entorno natural y transportado a países o granjas lejanas. De este modo, se garanti za la excelencia del ecosistema y se asegura la calidad y la sostenibilidad.

El único y auténtico caviar proviene del mar Caspio.

Nuestro caviar cumple con el concepto de sostenibilidad de manera genuina, no como un simple truco de marketing.

Ecológico

Cultivado en su lugar de origen

Como nuestros esturiones se crían en su hábitat nativo, el mismo desde tiempos prehistóricos, serárecompensado con el sabor suntuoso y la sublime textura que degustaron personas como AlejandroMagno o el zar Nicolás II.

Fuimos los primeros en utilizar escáneres de ultrasonido para el sexado de nuestros esturiones,técnica utilizada hoy día por criadores de todo el mundo. Nos permite separar a nuestros esturionesy optimizar nuestra labor.

Nuestro caviar ha sido aprobado por la CITES (Convención sobre el Comercio Internacional deEspecies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres).

Trazabilidad y transparencia

Nuestro código CITES

Nuestro número de registro en la CITES es 530.

Consulte aquí para obtener más información. Tenga en cuenta que si el caviar que compra no tiene un CITES de exportación, significa que no proviene de la granja, sino que se vende a través de un intermediario.

En 2001, Irán quedó exento de la prohibición internacional de la CITES gracias a su sistema de gestión del esturión.

En 2001, Irán quedó exento de la prohibición internacional de la CITES gracias a su sistema de gestión del esturión (CITES Approval for Iranian Caviar in 2001), (CITES Commendation for Iran’s Conservation Efforts in 2001) y fue elogiado de nuevo en 2003 por imponer la prohibición para ayudar a reponer las poblaciones agotadas. (CITES on Iranian Caviar Quotas in 2003)

Irán fue elogiado varias veces por la ONU por sus esfuerzos para proteger al esturión en 2003 (UN Report on Caspian States Conservation Efforts in 2003) y nuevamente en 2006 (UN-Backed Body on Caviar Export Ban in 2006).

El éxito de estos esfuerzos de conservación está relacionado con el hecho de que Irán fuera el mayor exportador de caviar del mundo entre 1998 y 2006. (European Commission on Caviar Trade)

Osetra Caviar

30g Serves 1
$130
Especificaciones

Descripción del Osetra

Salinidad
Bajo
Alto
Intensidad
Suave
Intenso
Retrogusto
Corto
Largo
Species

Acipenser Gueldenstaedtii
COMMON NAME

Ossetra Sturgeon
ORIGIN

Israel, Uruguay, Bulgaria, Madagascar, Poland, China
Color

Jade Green to Bright Ambe
METHOD

Farmed
SHIPPING

Perishable – ships FedEx Overnight with Stay-Fresh™ packing
SHELF LIFE

Four weeks refrigerated

Osetra Caviar

Nuestro caviar Osetra de Caspian Monarque es una experiencia que trasciende lo ordinario, transportándote a un reino donde el sabor no conoce límites. Esta selección exquisita fusiona magistralmente las ricas y complejas notas del Beluga de primera calidad con la esencia vibrante y juvenil del Sevruga, creando una unión armoniosa de madurez y vitalidad que da lugar…

a una verdadera grandeza gastronómica. La textura del Osetra es un deleite sensorial, logrando un equilibrio perfecto entre firmeza y suavidad, encarnando tanto la fuerza innata del esturión como una ternura seductora. El aroma es potente pero armonioso, una presencia audaz y asertiva que reclama atención mientras mantiene un delicado juego de esencias. El caviar Osetra es una belleza rara, una odisea sensorial que celebra el antiguo legado del esturión y la artesanía transmitida a través de generaciones, prometiendo un lujo y una indulgencia incomparables.

Osetra Caviar
Maduro
Intenso, alta acidez, afrutado
Media firmeza
3 mm y más

Perfil del caviar

Perfecto con bebidas
Combina perfectamente con champán, vino blanco y vodka.
Símbolo de lujo y exclusividad
Adecuado para eventos de lujo y regalos gourmet
Bueno para tu salud
Alto en ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas y minerales

Origen

El caviar Osetra proviene del Mar Caspio y sus afluentes, especialmente de Rusia y Iran. Se obtiene…

Tamaño y Color de los Huevos

Los huevos del caviar Osetra son de tamaño medio, generalmente entre 2 y 3 mm de diámetro, y pueden…

Textura

El caviar Osetra tiene una textura firme pero delicada. Los huevos son ligeramente crujientes y explotan…

Sabor

El sabor del caviar Osetra es rico y complejo, con notas a nuez y un toque de salinidad ligera y…

Aroma

El aroma del caviar Osetra es fresco y salado, con leves notas marinas y un toque terroso. Esto indica…

La deliciosa sinfonía de sabores

Nuestro caviar Osetra de Caspian Monarque es una experiencia que trasciende lo ordinario, transportándote a un reino donde el sabor no conoce límites. Esta selección exquisita fusiona magistralmente las ricas y complejas notas del Beluga de primera calidad con la esencia vibrante y juvenil del Sevruga, creando una unión armoniosa de madurez y vitalidad que da lugar a una verdadera grandeza gastronómica. La textura del Osetra es un deleite sensorial, logrando un equilibrio perfecto entre firmeza y suavidad, encarnando tanto la fuerza innata del esturión como una ternura seductora. El aroma es potente pero armonioso, una presencia audaz y asertiva que reclama atención mientras mantiene un delicado juego de esencias. El caviar Osetra es una belleza rara, una odisea sensorial que celebra el antiguo legado del esturión y la artesanía transmitida a través de generaciones, prometiendo un lujo y una indulgencia incomparables.
Tipo

Criado en el Mar Caspio

Sabor

Limpio con una leve nota de nuez y un toque de dulzura

Tamaño del Grano

Grande a Muy Grande

Color

Dorado

Especie

Acipenser Persicus

Vida Útil

Refrigerado por 10 semanas

Envase

En una categoría propia, Caspian Monarque ofrece una selección divina de caviar, del esturión prehistórico, criado cerca de su hogar natal en el mar Caspio. Alcanzando los límites de la perfección gastronómica, con encanto persa y un toque de carácter caspio. Somos uno de los pocos productores de caviar que utiliza aguas naturales del mar Caspio. Registrado en CITES: Código 530

Pago

Nuestro sistema de tarjetas de crédito/débito es proporcionado por Transferwise y Paypal, uno de los mayores proveedores de estos servicios en el mundo, que cumple completamente con PCI y admite 3D Secure en el proceso de pago.

Aceptamos las siguientes tarjetas: Visa (Crédito/Débito), Visa Electron, Mastercard (Crédito/Débito), JCB y Maestro. También puede pagar mediante transferencia bancaria.

Envío / Entrega

El envío nocturno en la UE es gratuito (de lunes a jueves).

Utilice el cuadro de información en el proceso de pago para indicarnos el día de entrega preferido y otras solicitudes. Podemos organizar la entrega el mismo día en la mayoría de las capitales de la UE, solicite un presupuesto.

El caviar se envía en una caja termoaislada con paquetes de hielo en gel a través de TNT o Royal Mail, costo fijo para todas las direcciones de la UE. El servicio nocturno depende de las condiciones meteorológicas.

Los pedidos de caviar se envían de lunes a jueves mediante transporte nocturno, excepto los días festivos. Esto se aplica a los artículos en stock. Indíquenos su fecha de entrega preferida en el cuadro de instrucciones especiales.

Normalmente, despachamos sus productos el mismo día, sin embargo, durante los períodos de alta demanda, es posible que tengamos que colocar su pedido en la cola de producción, lo que puede demorar hasta 3 días antes del envío. Se le informará de la fecha de entrega esperada, con información de seguimiento.

Póngase en contacto con Caspian Monarque para obtener presupuestos para otros destinos, así como para entregas los sábados.

Información nutricional

Por 100g de caviar (contenido, no envase) :

Energía : 1127 kJ
Grasas totales : 18g de las cuales Saturadas : 4,2g
Carbohidratos : 1,1g
Proteínas : 26g
Sal : 3,3g

One of the very best

Sustainably processed just when the eggs have reached their peak of flavour, texture and aroma. Sourced from Beluga sturgeons raised in the prehistoric waters of the Caspian Sea

One of the very few caviar producers who breed sturgeons in the Caspian Sea

Caspian Monarque’s Almas Caviar has a golden color and comes only from albino beluga sturgeons

Caspian Monarque, a producer and distributor of exclusive Iranian caviar

Top 6 Sources of Caviar

Offers caviar in three unique tasting varieties, each from a different kind of sturgeon from the Caspian Sea

Caspian Monarque, wrote a letter to the Advertising Standards Committee, asking for strict labeling requirements for cans of black caviar

The caviar has a combination of earthy and sea tones offset by a rich hint of walnut, and it’s all sustainably farmed in the Caspian Sea

A leading caviar trader in London, England is calling for a tightening of appellation rules for sturgeon

Supplier of Almas Caviar

Its purity is authentic, since its product comes directly from the Caspian Sea, considered the best caviar in the world

Companies (such as Caspian Monarque) stand out for recreating the sturgeon’s natural habitat with water from the Caspian Sea, which in turn, creates more flavourful produce

Criado en el mar Caspio

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La Herencia Real del Caviar Osetra

  • Durante siglos, el caviar Osetra ha adornado las mesas de las familias imperiales rusas y persas, siendo un testimonio de su perdurable atractivo y sofisticación real. Esta legendaria delicia, nacida de las profundidades del Mar Caspio, ha cautivado los corazones y paladares de monarcas y expertos por igual, consolidando su lugar en los registros de la historia gastronómica.

  • Al deleitarte con los placeres exquisitos del caviar Osetra, serás transportado a un mundo de lujo y refinamiento inigualables. Cada perla es una obra maestra de la naturaleza, que varía desde tonos marrones otoñales profundos hasta luminosos matices dorados, con un grano de tamaño mediano a grande que es tan firme como elegante.

  • El caviar Osetra no es simplemente una delicadeza; es una experiencia. A diferencia de sus contrapartes acuicultivadas, que a menudo carecen de sabor y textura, nuestro Osetra del Caspio se produce a partir de esturiones criados en su entorno nativo. Esto asegura que cada perla conserve el carácter auténtico y la complejidad que han hecho del caviar Osetra un favorito entre los paladares exigentes durante generaciones.

  • Así seas un amante de los sabores sutiles y matizados o un apasionado devoto de gustos más audaces y vigorosos, el caviar Osetra es una delicadeza que sin duda satisfará tus antojos. Es un verdadero testimonio del legado perdurable del lujo, un símbolo atemporal de refinamiento y sofisticación que continúa cautivando e inspirando hasta el día de hoy.

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Novedades Del Osetra

El Osetra es aclamado como el “Hijo de Oro” de la familia de los esturiones debido a su popularidad.

El esturión Osetra, conocido como Acipenser gueldenstaedtii, pesa entre cincuenta y doscientas libras.

El caviar Osetra encarna la pura sofisticación gastronómica con granos perlados.

Los esturiones necesitan hasta 10 años para madurar, lo que les otorga un atractivo sabor maduro y distintivo.

Posee matices regios ejemplares, similares a los que ofrece el Beluga en el paladar.

Una mezcla de sabores frescos sutiles y distintivos, con un delicioso gusto a nuez que predomina.

Cómo Cultivamos el Tesoro Atemporal de la Naturaleza

  • Experimenta la fusión del aire puro del océano y las sensaciones otoñales con nuestro caviar Osetra del Caspio, una audaz mezcla de Beluga y Sevruga. Esta delicia dorada ofrece un sabor pronunciado y una textura seductora que es irresistiblemente suave pero firme.

  • Nuestros esturiones prosperan en su hábitat natural del Mar Caspio, aprovechando los nutrientes de un ecosistema de 250 millones de años. Este entorno nutritivo proporciona un sabor y un carácter inigualables por cualquier otro método – una sensación que la realeza ha saboreado durante siglos.

  • En colaboración con pescadores locales y artesanos expertos, producimos nuestro Osetra de manera sostenible, extrayendo meticulosamente los huevos en su punto óptimo de madurez, garantizando que estas joyas comestibles logren la armonía de sabor y nutrición.

  • “The best caviar in the world comes from the Caspian Sea, particularly Iran.”

  • Jean-Paul Naquin, Executive Chef at the Burj Al Arab, Dubai

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Los Beneficios Nutricionales del Osetra

  • Nuestros esturiones Osetra, puros y no hibridados, conservan sus antiguas cualidades rejuvenecedoras, lo que los convierte en favoritos tanto entre los mejores chefs como entre los expertos del caviar. Además, contienen todos los ingredientes esenciales para un cuerpo sano.

  • Tan solo 1g de nuestro caviar Osetra ofrece una abundancia de bondades nutricionales. Es una fuente magnífica de riboflavina, ácido pantoténico, calcio y fósforo, y está repleto de proteínas, vitamina D, vitamina B12, magnesio, selenio, y mucho más.

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Clasificando el Caviar Osetra

  • Al igual que el Beluga, el caviar Osetra se clasifica en función de ocho componentes clave:

  • Uniformidad

  • Tamaño

  • Color

  • Madurez

  • Separación

  • Fragrancia

  • Claridad

  • Firmeza

  • El raro Osetra dorado: “Caviar Real” Los huevos del esturión Osetra varían en tonalidad desde dorado claro hasta marrón profundo. El más raro de los Osetra es la variedad dorada, conocida famosamente como “Caviar Real.”

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Variedades del Caviar Osetra

  • El Osetra, o esturión ruso, forma parte de la prestigiosa y antigua familia Acipenseridae, nativa del Mar Caspio. Los aromas únicos y los sabores diversos del Osetra son exclusivos de los esturiones criados en este entorno extraordinario.

  • Durante milenios, el Mar Caspio, con su clima ideal y ecosistema diverso, ha proporcionado a las especies de esturión una abundancia de nutrientes que les permite producir un caviar excepcional. El esturión Osetra y sus parientes productores de caviar han prosperado aquí durante millones de años, disfrutando de sus aguas ricas en nutrientes.

  • Las variedades de Osetra varían ligeramente. El Osetra iraní sigue siendo el más prestigioso, ofreciendo un matrimonio perfecto entre el sabor y la calidad estética. Sin embargo, el Osetra es ampliamente criado en diferentes lugares, siendo Rusia el segundo productor más grande. Tradicionalmente, el Osetra ruso se equipara en calidad al iraní, pero hoy en día, otros países también crían Osetra utilizando granjas acuícolas.

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Encontrando La Diferencia

Osetra Persa

  • Tradicionalmente, el Método Malassol de tratamiento limita la sal en un grado mínimo.
  • Considerado científicamente como el mejor tipo de Osetra.
  • Se caracteriza por un rico sabor a mantequilla y matices a nuez con una textura cremosa.
  • Tiene un acabado impecablemente limpio.
  • Ofrece una ternura distintiva que lo hace muy apreciado por los conocedores.

Osetra Ruso

  • Tradicionalmente, el Método Malossol a menudo utiliza más sal con fines de conservación.
  • A menudo presenta colores más eclécticos, dependiendo de dónde se críe.
  • A veces puede estar sujeto a la cría cruzada.
  • Puede ser difícil determinar el valor nutricional.
  • Puede variar de suave a firme.

El Precio de la Perfección

  • Cuando se trata del caviar Osetra, solo superado por su hermano mayor Beluga, se trata menos de comprar y más de invertir en una experiencia lujosa. Con nosotros, obtienes lujo de primera categoría y calidad incomparable – lo garantizamos.

  • Los precios se determinan por el tamaño y color de las huevas, lo cual es fundamental en el proceso de clasificación detallado que cubrimos anteriormente. Una multitud de factores contribuyen a hacer que el caviar iraní sea excepcional, y nosotros los tenemos todos en cuenta.

  • Con nuestros métodos éticos y sostenibles de cría, el precio pasa a un segundo plano frente al inmenso valor y la calidad excepcional dentro de cada caja fresca, que varía de 20 g a 500 g.

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TOTALMENTE SOSTENIBLE

Nos enorgullece ser una de las pocas empresas que supervisan cada aspecto de la producción de caviar, desde la cría hasta la distribución. Este compromiso con la calidad garantiza que nuestros exclusivos caviares se obtengan de manera sostenible y se elaboren con una perfección absoluta.

UNA LARGA TRADICIÓN

Con un legado de métodos tradicionales transmitidos a través de muchas generaciones, combinamos técnicas centenarias con tecnología de vanguardia de manera fluida. Nuestros esturiones se crían en granjas que aprovechan la riqueza natural del Mar Caspio, garantizando una calidad incomparable.

UN CARÁCTER ÚNICO

Criado en las aguas prístinas del mar, nuestro caviar está impregnado con un carácter distintivamente caspio, ofreciendo una experiencia de sabor única e inolvidable. Cada lata de nuestro caviar cuenta una relato de la rica historia del mar y del esturión prehistórico que habita allí.

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