Caspian Monarque World

Beluga Kaviar

Angebaut im Kaspischen Meer

€6000 /50g

Gönnen Sie sich unseren Beluga – eine göttliche Mischung aus samtigen Texturen, himmlischen Aromen und einem fesselnden Zusammenspiel erdiger und ozeanischer Noten, perfekt ausgeglichen durch einen herrlichen Hauch von Walnuss.

Von Alexander dem Großen und Zar Nikolaus II. geliebt, ist es auf jeden Fall seinen Preis wert!

Wählen Sie die Dosengröße

Nachhaltigkeit

Keine Zwangsumsiedlung

Im Gegensatz zu den Produzetnten außerhalb des Kaspischen Meeres, wurde keiner unserer Störe aus seiner natürlichen Umgebung umgesiedelt und in weit entfernte Länder oder Farmen transportiert. Somit ist ein exzellentes Ökosystem garantiert, das Qualität und Nachhaltigkeit sicherstellt.

Ökologie

Gezüchtet in seinem natürlichen Ursprung

Wir haben keine exotischen Störarten, Genotypen oder verschiedene Hybriden, die einen dramatischen Verlust an genetischer Integrität verursachen könnten.

Wir waren die ersten, die Ultraschallgeräte zur Geschlechtsbestimmung unserer Störe verwendet haben, was heute eine Technik ist, die von Züchtern auf der ganzen Welt verwendet wird. Dies ermöglicht uns, unsere Störe zu trennen und unsere Praktiken auf dem Weg dorthin zu optimieren.

Rückverfolgbarkeit & Transparenz

Unser CITES-Code

Unser Kaviar ist von CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) zugelassen.
Dadurch wird die Rückverfolgbarkeit sichergestellt und rechtlich gewährleistet. Jede Dose Ihres Kaviars wird zu dem Fisch zurückverfolgt, der darin enthalten war.

Der Iran wurde 2003 (UN Report on Caspian States Conservation Efforts in 2003) und 2006 mehrfach von der UNO für seine Bemühungen zum Schutz des Störs gelobt (UN-Backed Body on Caviar Export Ban in 2006).

Beluga Kaviar

30g Serves 1
$130
Spezifikationen

Beluga-Übersicht

Salzgehalt
Niedrig
Hoch
Intensität
Mild
Intensiv
Nachgeschmack
Kurz
Lang
Art

Huso Huso
Allgemeiner Name

Ossetra Sturgeon
Farbe

Dunkelgrau
Methode

Gezüchtet
Versand

Versand mit FedEx Overnight und Stay-Fresh™ Verpackung
Haltbarkeit

10 Wochen im Kühlschrank

Beluga Kaviar

Der uralte Beluga-Stör, ein sanfter Riese mit einer Lebensdauer von bis zu 100 Jahren, produziert den begehrtesten Kaviar der Welt. Von Schahs und Zaren gleichermaßen geschätzt, sind diese Eier für ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre Seltenheit berühmt. Der Beluga-Kaviar von Caspian Monarque…

gewonnen von Beluga-Stören, die in den prähistorischen Gewässern des Kaspischen Meeres aufgezogen werden, wird nachhaltig auf dem Höhepunkt von Geschmack, Textur und Aroma verarbeitet. Nach traditionellen persischen Methoden verarbeitet, verkörpert unser Beluga den luxuriösen Genuss, den einst die Großen und Guten der Vergangenheit genossen. Mit dem größten und beeindruckendsten Rogen bietet der Beluga ein wahrhaft außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Sie vom ersten Bissen an in den gastronomischen Himmel versetzt.

Beluga Kaviar
Gereift
Samtig, cremig, butterig und nussig
Zart
3 mm +

Kaviarprofil

Perfekt zu Getränken
Passt perfekt zu Champagner, Weißwein und Wodka.
Symbol für Luxus und Exklusivität
Geeignet für Luxusveranstaltungen und Gourmetgeschenke
Gut für Ihre Gesundheit
Reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Vitaminen und Mineralien

Herkunft

Beluga-Kaviar stammt hauptsächlich aus dem Kaspischen Meer, insbesondere aus Russland und dem Iran…

Größe und Farbe der Eier

Die Eier des Beluga-Kaviars sind besonders groß, oft bis zu 4 mm im Durchmesser, und haben eine…

Textur

Der Beluga-Kaviar hat eine außergewöhnlich glatte und cremige Textur. Die großen Eier haben eine…

Geschmack

Der Geschmack des Beluga-Kaviars ist reichhaltig, mild und nussig mit einer angenehmen, subtilen…

Aroma

Das Aroma des Beluga-Kaviars ist zart und verleiht subtile Noten von frischem Meerwasser. Ein leichter…

Der Gipfel der Kaviarexzellenz

Der uralte Beluga-Stör, ein sanfter Riese mit einer Lebensdauer von bis zu 100 Jahren, produziert den begehrtesten Kaviar der Welt. Von Schahs und Zaren gleichermaßen geschätzt, sind diese Eier für ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre Seltenheit berühmt. Der Beluga-Kaviar von Caspian Monarque gewonnen von Beluga-Stören, die in den prähistorischen Gewässern des Kaspischen Meeres aufgezogen werden, wird nachhaltig auf dem Höhepunkt von Geschmack, Textur und Aroma verarbeitet. Nach traditionellen persischen Methoden verarbeitet, verkörpert unser Beluga den luxuriösen Genuss, den einst die Großen und Guten der Vergangenheit genossen. Mit dem größten und beeindruckendsten Rogen bietet der Beluga ein wahrhaft außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das Sie vom ersten Bissen an in den gastronomischen Himmel versetzt.

Unsere Beluga-Störe werden sorgfältig an den Ufern des Kaspischen Meeres gezüchtet. Dies sind dieselben Gewässer, in denen ihre Vorfahren seit über 250 Millionen Jahren leben. Der Mangel an wildem Beluga-Kaviar bereitet Köchen und Kaviarliebhabern seit langem Sorgen. Bei Caspian Monarque haben wir jedoch einen Weg gefunden, das Erbe des Beluga-Störs zu würdigen und gleichzeitig eine stetige Versorgung mit außergewöhnlichem Kaviar sicherzustellen.

Durch den Einsatz modernster Technologie und indem wir die Natur würdigen, garantieren wir eine hohe Qualität unseres Kaviars. Unsere Beluga-Störe werden nicht nur aufgezogen; sie werden liebevoll gepflegt und leben friedlich in ihrem natürlichen Lebensraum.

Es ist also kaum verwunderlich, dass Kaviar aus dem Kaspischen Meer als absoluter Goldstandard für Beluga-Kaviar gilt!

Typ

Gezüchtet im Kaspischen Meer

Aroma

Mild und buttrig mit einer weichen, seidigen Textur

Korngröße

Groß bis sehr groß

Farbe

Dunkelgrau

Art

Huso Huso

Haltbarkeit

Gekühlt 10 Wochen

Verpackung

In einer Klasse für sich bietet Caspian Monarque eine göttliche Auswahl an Kaviar, vom prähistorischen Stör, der in der Nähe seines Heimatgebiets im Kaspischen Meer gezüchtet wird. An den Grenzen gastronomischer Perfektion, mit persischem Charme und einem Hauch kaspischen Charakters. Wir sind einer der wenigen Kaviarproduzenten, die natürliche Gewässer aus dem Kaspischen Meer verwenden. CITES Registriert: Code 530

Zahlung

Unser Kredit-/Debitkartensystem wird von Transferwise und Paypal bereitgestellt, einem der weltweit größten Anbieter solcher Dienste, das vollständig PCI-konform ist und 3D Secure beim Checkout unterstützt.

Wir akzeptieren folgende Karten: Visa (Kredit/Debit), Visa Electron, Mastercard (Kredit/Debit), JCB und Maestro. Sie können auch per Banküberweisung bezahlen.

Versand / Lieferung

Der Overnight-Versand innerhalb der EU ist kostenlos (Montag bis Donnerstag).

Bitte nutzen Sie das Informationsfeld beim Checkout, um uns den gewünschten Liefertag und andere Anfragen mitzuteilen. Wir können in den meisten EU-Hauptstädten eine Lieferung am selben Tag organisieren; bitte fragen Sie nach einem Angebot.

Der Kaviar wird in einer thermo-isolierten Box mit Gel-Eis-Packs verpackt und über TNT oder Royal Mail versendet, Fixkosten für alle EU-Adressen. Der Overnight-Service hängt von den Wetterbedingungen ab.

Kaviarbestellungen werden von Montag bis Donnerstag per Overnight-Versand versendet, außer an Feiertagen. Dies gilt für Lagerartikel. Teilen Sie uns Ihr gewünschtes Lieferdatum im speziellen Anweisungsfeld mit.

Wir versenden Ihre Ware normalerweise am selben Tag, jedoch kann es in Spitzenzeiten notwendig sein, Ihre Bestellung in die Produktionswarteschlange einzureihen, was bis zu 3 Tage vor dem Versand dauern kann. Sie werden über das voraussichtliche Lieferdatum und die Sendungsverfolgung informiert.

Bitte kontaktieren Sie Caspian Monarque für Angebote an andere Ziele sowie für Lieferungen am Samstag.

Nährwertangaben

Pro 100g Kaviar (Inhalt, nicht Behälter) :

Energie : 1127 kJ
Gesamtfett : 18g davon gesättigt : 4,2g
Kohlenhydrate : 1,1g
Eiweiß : 26g
Salz : 3,3g

One of the very best

Sustainably processed just when the eggs have reached their peak of flavour, texture and aroma. Sourced from Beluga sturgeons raised in the prehistoric waters of the Caspian Sea

One of the very few caviar producers who breed sturgeons in the Caspian Sea

Caspian Monarque’s Almas Caviar has a golden color and comes only from albino beluga sturgeons

Caspian Monarque, a producer and distributor of exclusive Iranian caviar

Top 6 Sources of Caviar

Offers caviar in three unique tasting varieties, each from a different kind of sturgeon from the Caspian Sea

Caspian Monarque, wrote a letter to the Advertising Standards Committee, asking for strict labeling requirements for cans of black caviar

The caviar has a combination of earthy and sea tones offset by a rich hint of walnut, and it’s all sustainably farmed in the Caspian Sea

A leading caviar trader in London, England is calling for a tightening of appellation rules for sturgeon

Supplier of Almas Caviar

Its purity is authentic, since its product comes directly from the Caspian Sea, considered the best caviar in the world

Companies (such as Caspian Monarque) stand out for recreating the sturgeon’s natural habitat with water from the Caspian Sea, which in turn, creates more flavourful produce

In der Kaspischen See gezüchtet

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Ein wandelnder Mark

  • Kaum eine Delikatesse ist so begehrt wie Beluga-Kaviar. Doch da der wilde Belugastör (Huso Huso) inzwischen vom Aussterben bedroht ist, hat sich die Kaviarlandschaft stark verändert. Heutzutage stammen unglaubliche 80 % des weltweiten Kaviars aus Zuchtfarmen und nicht aus der Natur.

  • Zur Bekämpfung des illegalen Handels hat die Convention on International Trade in Endangered Species (CITES) strenge Kennzeichnungsregeln eingeführt. Jede Dose Kaviar muss mit einem speziellen Etikett versehen sein, auf dem das Herkunftsland, die Fischart, das Herstellungsjahr und die Art des Kaviars angegeben sind. Scheint recht einfach zu sein, oder?

  • Nicht, wenn es um Beluga-Nachahmungen geht. Mit der steigenden Nachfrage nach diesen luxuriösen Leckerbissen ist auch der Markt für Imitationen gestiegen. Diese gefälschten Produkte, die oft in Ländern wie den USA, China, Rumänien und Bulgarien angebaut werden, variieren stark in Bezug auf Art und Preis. Aber hier ist der Haken: Sie sind nicht mit dem echten Kaviar vergleichbar.

  • Kaspischer Kaviar und insbesondere Beluga sind für ihre komplexen, buttrigen Noten und ihre exquisiten Aromen bekannt. Sie haben ein Geschmacksprofil, das nicht nachgeahmt werden kann. Den Imitationen fehlt es oft an Tiefe und Nuance, die den authentischen Beluga-Kaviar so begehrt machen.

  • Wie lösen Sie dieses Kaviar-Rätsel? Indem Sie sich mit den Feinheiten der Kaviarkennzeichnung und den verräterischen Zeichen von echtem Beluga vertraut machen, können Sie sicherstellen, dass Sie ein echtes Produkt genießen.

  • Geben Sie sich nicht mit einer blassen Nachahmung zufrieden – investieren Sie in das Original und genießen Sie den unvergleichlichen Luxus von echtem Beluga-Kaviar.

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Luxus trifft Wellness

DER BELUGA

  • Unvergleichliche Qualität und geschätzt für seinen außergewöhnlichen Geschmack
  • Gewonnen vom Beluga-Stör, der 75–100 kg wiegt
  • Produziert die größten Eier aller Störarten
  • Authentischer Beluga-Kaviar ist in den Farben Hell- bis Dunkelgrau erhältlich
  • Ausschließlich im Kaspischen Meer gezüchtet

DER STÖR

  • Ein prähistorisches Wunder aus dem Kaspischen Meer
  • Weltweit die bekannteste Störart
  • Einer der größten Süßwasserfische der Erde
  • Fortpflanzungsfähig im Alter von 5 und 15 Jahren
  • Beeindruckende Lebensdauer von 50-60 Jahren

GESUNDHEITSVORTEILE

  • Geringer Salzgehalt (3,5–5 %) wenn sorgfältig verarbeitet
  • Vollgepackt mit 47 essentiellen Mineralien und Nährstoffen
  • Eine einzelne Portion deckt den Tagesbedarf an B12
  • Reich an Selen für das allgemeine Wohlbefinden
  • Hoher Omega-3-Gehalt für eine bessere Leistung und kognitive Funktion

Wie wir den zeitlosen Schatz der Natur pflegen

  • Unsere Beluga-Störe werden sorgfältig an den Ufern des Kaspischen Meeres gezüchtet. Dies sind dieselben Gewässer, in denen ihre Vorfahren seit über 250 Millionen Jahren leben. Der Mangel an wildem Beluga-Kaviar bereitet Köchen und Kaviarliebhabern seit langem Sorgen. Bei Caspian Monarque haben wir jedoch einen Weg gefunden, das Erbe des Beluga-Störs zu würdigen und gleichzeitig eine stetige Versorgung mit außergewöhnlichem Kaviar sicherzustellen.

  • Durch den Einsatz modernster Technologie und indem wir die Natur würdigen, garantieren wir eine hohe Qualität unseres Kaviars. Unsere Beluga-Störe werden nicht nur aufgezogen; sie werden liebevoll gepflegt und leben friedlich in ihrem natürlichen Lebensraum.

  • Es ist also kaum verwunderlich, dass Kaviar aus dem Kaspischen Meer als absoluter Goldstandard für Beluga-Kaviar gilt!

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Der Preis für Perfektion

  • Wenn es um luxuriösen Genuss geht, steht Beluga-Kaviar an erster Stelle. Wenn Sie in diese ultimative Delikatesse investieren, möchten Sie bestimmt sicherstellen, dass Sie das Beste vom Besten bekommen. Hier kommt der kaspische Beluga-Kaviar ins Spiel.

  • Der Kaspische Beluga stammt vom mächtigen Beluga-Stör ab und ist der wahre König des Kaviars. Sogar Mark Federman, der Besitzer des legendären Russ & Daughters in New York, sagt: „Ich denke, dass Capsin heutzutage im Großen und Ganzen das beste Kaviar-Erlebnis liefert.”

  • Wie wird nun der Preis dieses exquisiten Leckerbissens ermittelt? Auf Größe und Farbe kommt es an. Beluga-Kaviar wird nach der Größe der Störeier (wobei die festesten und größten Eier mindestens 3,5 mm messen) und ihren Farbton (von hell- bis dunkelgrau) eingestuft. Eine einfache Faustregel: Je leichter und größer die Eier, desto teurer der Kaviar.

  • Bei Caspian Monarque sind wir stolz darauf, nur die nachhaltigsten und ethischsten Anbaumethoden zu verwenden. So können wir Ihnen die höchste Qualität gewährleisten. Unser Beluga-Kaviar wird auf einer Skala von 000 (der hellste und teuerste) bis 0 (der dunkelste) eingestuft.

  • Die Investition in kaspische Beluga-Kaviar ist ein unvergleichliches Erlebnis. Mit Preisen ab 10.000 £/kg ist diese Delikatesse ein wahrer Genuss. Unser Kaviar ist in 20 g bis 1000 g Dosen erhältlich, sodass Sie so viel (oder so wenig) genießen können, wie Sie möchten.

  • Kaufen Sie nicht nur Kaviar – investieren Sie in ein unvergessliches gastronomisches Abenteuer mit dem Beluga-Kaviar von Caspian Monarque

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Gold aus Fischen

Einzigartige Beluga -Zuchtstandards

  • Gezüchtet in ihrem natürlichen Lebensraum, dem Kaspischen Meer
  • Es werden keine exotischen Arten, Genotypen oder Hybriden eingeführt
  • Innovative, ethische und nachhaltige Anbaumethoden
  • Kaviar-Meister mit Fachwissen
  • Mitarbeiter genießen eine 10-15-jährige Ausbildung
  • Isolierter Versand zur Erhaltung der Frische und Integrität

So erkennen Sie Fälschungen

Amur und Amur Kaluga Stör Kaviar

Ein Beluga-Doppelgänger? Auch wenn dieser Kaviar aus Fernost dem kaspischen Kaviar optisch und geschmacklich sehr ähnelt, sollten Sie sich nicht täuschen lassen. Mit ihrer ausgeprägten Schale, dem salzigen Aroma und der wachsartigen Textur unterscheiden sie sich um Welten vom Original.

Tobiko und Roter Rogen

Von Gold bis Rotorange sind diese mittelgroßen bis großen Eier die ultimativen Beluga-Ersatzprodukte. Doch mit ihrem milden Geschmack und dem intensiven Fischaroma sind sie den echten Belugas nicht gewachsen.

Kahlhecht

Amerikas Beluga-Imitator. Dieser Stör aus den USA zeichnet sich durch feste, schwarze Perlen und einen milden, unscheinbaren Geschmack aus. Da dieser Kaviar jedoch nur einen Bruchteil des Preises kostet, ist klar, dass er kein Beluga-Kaviar ist.

Felchenkaviar

Dieser Kaviar ist für seinen leuchtend goldenen Farbton und seine knusprige Textur bekannt und wird oft mit Safran oder Trüffeln angereichert. Aber mit seinem milden, leicht fischigen Geschmack kann er mit dem Original nicht mithalten.

Hybrid Kaviar

Vom Kaluga-Huso-Hybrid bis hin zu unzähligen anderen Mischungen – diese Kreuzungen trüben das Wasser und sorgen für Verwirrung. Sie gefährden den Nährwert und den Geschmack des echten Beluga. Seien Sie also vorsichtig mit diesen teuren Fälschungen

NACHHALTIG

Wir sind stolz darauf, eines der wenigen Unternehmen zu sein, das jeden Schritt der Kaviarproduktion steuert – von der Zucht bis hin zur Distribution. Diese Verpflichtung für Qualität stellt sicher, dass unsere exklusiven Kaviarsorten nachhaltig gezüchtet und abgefertigt werden.

TRADITIONSREICH

Unsere traditionellen Methoden sind über viele Generationen weitergegeben worden. Diese altbewährten Techniken haben wir mit modernster Technologie vereint. Unsere Störe werden auf Farmen gezüchtet, die von den Reichtümern des Kaspischen Meeres profitieren.

AUßERGEWÖHNLICH

Unser Kaviar, gezüchtet in kristallklaren Gewässern, verkörpert den unverwechselbaren Charakter des Kaspischen Meeres und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Jede Dose unseres Kaviars trägt ein Stück des Kaspischen Meeres und der prähistorischen Störe in sich.

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