Sustainability

Ein wahres Paradies für Kaviar Liebhaber

Wenn Sie gerade am Anfang Ihrer Reise der Kaviar- Entdeckung sind, möchten wir Ihnen einen Einblick in unsere Welt geben : Als eines der wenigen auserwählten Unternehmen, das das Privileg hat, dieses edle Produkt aus den beeindruckenden und zeitlosen Gewässern des Kaspischen Meeres zu schöpfen, haben wir für Kaviarliebhaber ein wahres Paradies geschaffen.

Unsere Mission ist es, Ihnen ein wahres Geschmackserlebnis zu bieten.

Um dies zu erreichen, haben wir ein Team von Meisterfischern und Fachkräften zusammengestellt, die allesamt mehr als 15 Jahre Erfahrung in der Kaviargewinnung haben.

Das Ergebnis is Kaviar, der Sie in eine Welt voller Tradition entführt, wo jede Perle hunderte Jahre kulinarischer Kunst repräsentiert.

Kaspische Poesie

Unser Kaviar verkörpert den wahren Herzen des Kaspischen Meeres. Jede Dose ist eine Symphonie von Geschmack, Aroma und Konsistenz, vom kräftigen Beluga bis hin zur zarten Sevruga und Ossetra.

Entlang der idyllische persischen Küste, gedeiht der Caspian Monarque Stör und produziert Kaviar, der die lange Geschichte dieses kulinarischen Schmuckstücks verkörpert. Unser traditionsreiches persisches Rezept veredelt jede Dose mit einem Erlebnis, das einst nur Königen vorbehalten war.

By nurturing our sturgeon in their native waters, we ensure healthier fish and unmatched caviar quality. Each pearl is a tribute to the artisans who have preserved this treasure for generations.

Obwohl ein Großteil des heutigen Kaviars aus Aquafarming und Kreuzungen stammt, verfolgen wir einen anderen Ansatz: unser Kaviar stammt aus nachhaltiger Zucht.

Indem wir unsere Störe in ihren heimischen Gewässern behüten und fördern, stellen wir sicher, dass unsere Fische gesünder sind und unser Kaviar von bester Qualität ist. Jede Perle ist eine Hommage an unsere Fachkräfte, die diese Schätze seit Jahrzehnten bewahren.

SAFEGUARDING THE STURGEON

Wir versprechen Nachhaltigkeit

Wir setzen uns für den Schutz des bedrohten Kaspischen Stoer durch nachhaltige und biologischen Zuchtpraktiken ein. Von den strengen CITES Vorschriften geleitet, überwachen wir akribisch jeden Aspekt unseres Kaviarproduktionsprozesses. Wenn Sie sich somit für Caspian Monarque entscheiden, dann begeben Sie sich nicht nur auf eine Sinnesreise, sie unterstützen mit Ihrem Kauf auch die Sicherung dieser uralten Spezies für zukünftige Generationen.

Das Übereinkommen über den internationalen Handel mit gefährdeten Arten

CITES hat strenge Vorschriften erlassen, um die Zukunft des prähistorischen Störs zu schützen. Somit kann sichergestellt werden, dass diese prähistorische Art gedeihen kann, während Kaviarliebhabern gleichzeitig ermöglicht wird, diesen kulinarischen Luxus verantwortungsvoll zu genießen.

Gemäß den CITES-Richtlinien muss auf jeder Kaviardose die Herkunftsfischart, das Herstellungsjahr und die spezifische Kaviarart klar angegeben sein. Diese strengen Kennzeichnungspflichten machen es den Verbrauchern leicht, minderwertige Zusatzstoffe zu erkennen und zu vermeiden. Sie können so sicher sein, dass Sie die unvergleichliche Qualität von authentischem Kaviar erleben.

Als eines der wenigen Unternehmen, denen Zugang zu den nährstoffreichen Gewässern des Kaspischen Meeres gewährt wurde,
priorisiert Caspian Monarque die biologische und nachhaltige Züchtung ihres Kaviars.

Naturrein Gewonnen,
Unvergesslich köstlich

  • Die Beluga, Sevruga, and Osetra Stoer sind reich an Vitaminen. Dies gewährt einen Rogen, der förmlich vor Geschmack und Qualität strotzt
  • Der Stör ist im Kaspischen Meer heimisch und muss somit mit Respekt behandelt werden.
  • Unsere Störe werden in möglichst heimischen und natürlichen Umgebungen gezüchtet, ohne Kreuzungen oder synthetische Becken.
  • Im Gegensatz zu vielen Kaviar Störzüchtern, die künstliche Züchtungsmethoden anwenden, beschützen und konservieren wir die natürliche Zuchtstätte.
  • Um einen umfangreichen und angenehmen Geschmack zu gewährleisten wenden für die Produktion die Malossol Methode an und beschränken den Salzgehalt somit auf 3.5-5%.
  • Unsere Störe werden so aufgezogen, dass sie dem Kaviar aus frisch gefangenen Stören möglichst ähneln.

Mittlerweile sind über 80% des Kaviars gezüchtet. Wir heben uns der Masse ab, indem wir unsere Störe liebevoll nähren und züchten. Wir verzichten darauf, minderwertige Geräte zu verwenden, die den Geschmack und den Nährwert unserer Produkte beeinträchtigen.

Zwischen Tradition und Innovation

Wir würdigen die Tradition und setzen gleichzeitig auf die Zukunft. Wir sind fest der Meinung, dass die Geschichte der Kaviarproduktion reich an Weisheit ist. Wir bauen auf diesem Erbe auf, integrieren allerdings bei unserer Produktion auch innovative Technologien ein. Somit können wir Ihnen außergewöhnliche Kaviarprodukte bieten.

Kaviar Kenntnis – Neu definiert

Mit Caspian Monarque, erleben Sie das volle Wunder des Kaspischen Kaviar. Obwohl es viele Nachahmungen gibt, übertrifft keines davon den authentischen kaspischen Kaviar. Wir arbeiten kontinuierlich daran, unsere Praktiken zu verfeinern, um somit weiterhin Vorreiter in der Lieferung von echtem Kaviar zu bleiben.

Wie wir Genuss auf ein neues Niveau heben

  • Höchste Ansprüche
    Als alleiniger Züchter, Produzent und Vertreiber des Caspian Monarque, stellen wir sicher, dass jeder Aspekt der Caviarreise den höchsten Ansprüchen entspricht.
  • Umfassende Qualitätssicherung
    Um Ihnen die beste Qualität und den schmackhaftesten Kaviar zu liefern, untergeht jeder Stör einer sorgfältigen Qualitätsprüfung.
  • Bewährte Praktiken und moderne Techniken
    Wir halten uns an die bewährten Klassifizierungsmethoden für Rogengröße, Farbe und Konsistenz- nutzen allerdings dafür die modernsten Techniken.
  • Schnelle Lieferung
    Ihre Bestellung wird schnellstmöglich versendet, somit können Sie sicher sein, dass Ihr Kaviar immer frisch und ohne Verzug bei Ihnen ankommt.
  • Sealing in perfection
    Mit hochmoderner Technologie packen wir unsere Produkte ab und können so den waren Geschmack und Aroma unseres Kaviars garantieren.

Have any questions? We’re here to answer them. Simply send us a message.

NACHHALTIG

Wir sind stolz darauf, eines der wenigen Unternehmen zu sein, das jeden Schritt der Kaviarproduktion steuert – von der Zucht bis hin zur Distribution. Diese Verpflichtung für Qualität stellt sicher, dass unsere exklusiven Kaviarsorten nachhaltig gezüchtet und abgefertigt werden.

TRADITIONSREICH

Unsere traditionellen Methoden sind über viele Generationen weitergegeben worden. Diese altbewährten Techniken haben wir mit modernster Technologie vereint. Unsere Störe werden auf Farmen gezüchtet, die von den Reichtümern des Kaspischen Meeres profitieren.

AUßERGEWÖHNLICH

Unser Kaviar, gezüchtet in kristallklaren Gewässern, verkörpert den unverwechselbaren Charakter des Kaspischen Meeres und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Jede Dose unseres Kaviars trägt ein Stück des Kaspischen Meeres und der prähistorischen Störe in sich.