Baeri Kaviar

Angebaut im Kaspischen Meer

$63 /50g

Gönnen Sie sich die exquisite Konsistenz, das einzigartige Aroma und die nuancierten Geschmacksnoten unseres Baerii-Kaviars (Sibirien) – ein erstklassiges Erlebnis für anspruchsvolle Geschmäcker.

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Nachhaltigkeit

Keine Zwangsumsiedlung

Im Gegensatz zu den Produzetnten außerhalb des Kaspischen Meeres, wurde keiner unserer Störe aus seiner natürlichen Umgebung umgesiedelt und in weit entfernte Länder oder Farmen transportiert. Somit ist ein exzellentes Ökosystem garantiert, das Qualität und Nachhaltigkeit sicherstellt.

Ökologie

Gezüchtet in seinem natürlichen Ursprung

Wir haben keine exotischen Störarten, Genotypen oder verschiedene Hybriden, die einen dramatischen Verlust an genetischer Integrität verursachen könnten.

Wir waren die ersten, die Ultraschallgeräte zur Geschlechtsbestimmung unserer Störe verwendet haben, was heute eine Technik ist, die von Züchtern auf der ganzen Welt verwendet wird. Dies ermöglicht uns, unsere Störe zu trennen und unsere Praktiken auf dem Weg dorthin zu optimieren.

Rückverfolgbarkeit & Transparenz

Unser CITES-Code

Unser Kaviar ist von CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora) zugelassen.
Dadurch wird die Rückverfolgbarkeit sichergestellt und rechtlich gewährleistet. Jede Dose Ihres Kaviars wird zu dem Fisch zurückverfolgt, der darin enthalten war.

Der Iran wurde 2003 (UN Report on Caspian States Conservation Efforts in 2003) und 2006 mehrfach von der UNO für seine Bemühungen zum Schutz des Störs gelobt (UN-Backed Body on Caviar Export Ban in 2006).

Spezifikationen

Baeri-Übersicht

Salzgehalt
Niedrig
Hoch
Intensität
Mild
Intensiv
Nachgeschmack
Kurz
Lang
Art

Acipenser Gueldenstaedtii

Allgemeiner Name

Ossetra Sturgeon

ORIGIN

Israel, Uruguay, Bulgaria, Madagascar, Poland, China

Farbe

Grau

Methode

Gezüchtet

Versand

Versand mit FedEx Overnight und Stay-Fresh™ Verpackung

Haltbarkeit

10 Wochen im Kühlschrank

Baeri Kaviar

Baerii-Kaviar, auch bekannt als sibirischer Stör-Kaviar, wird für seine reichen, feinen Körner, seine glatte Textur und sein elegantes Aussehen gefeiert. Die Farben des Kaviars reichen von rauchigem Grau bis hin zu tiefem Schwarz, und sein klarer Geschmack und das cremige Finish machen ihn zu einer herausragenden Delikatesse. Die einzigartige, schatzähnliche Perlentextur dieses Kaviars ist unverwechselbar, und Kenner schätzen seine charakteristischen Eigenschaften, die ein unvergleichliches Erlebnis bieten. Baerii-Kaviar ist eine vielseitige und luxuriöse Köstlichkeit, die als köstliche Begleitung zu Canapés, Eiern oder geräuchertem Lachs serviert werden kann. Bekannt für seinen exquisiten Geschmack und seine Extravaganz, gehört er zu den begehrtesten Lebensmitteln der Welt…

Sein außergewöhnlicher Geschmack, seine vorbildliche Qualität und sein einzigartiges Aroma haben ihm einen hohen Stellenwert bei Feinschmeckern eingebracht. Baerii ist oft die erste Wahl, wenn es darum geht, den besten Kaviar auszuwählen, dank seiner unverwechselbaren Textur, seines hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses und seiner optischen Attraktivität. Unsere sibirischen Störe werden biologisch in der nährstoffreichen Kaspischen See aufgezogen und verarbeitet. Der subtile, aber reiche Geschmack und die natürliche Reinheit des Baerii machen ihn zu einer unvergleichlichen Wahl für diejenigen, die ein klassisches Kaviarerlebnis suchen, wie es einst königliche Hoheiten genossen haben könnten.

Baeri Kaviar
Frisch
Niedrige Säure, leicht salzig und silbrig
Fest
2,7 mm +

Kaviarprofil

Perfekt zu Getränken
Passt perfekt zu Champagner, Weißwein und Wodka.
Symbol für Luxus und Exklusivität
Geeignet für Luxusveranstaltungen und Gourmetgeschenke
Gut für Ihre Gesundheit
Reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Vitaminen und Mineralien

Herkunft

– Der Siberian-Kaviar stammt vom Baeri-Stör (Acipenser baeri), der in den sibirischen Flüssen oder…

Größe und Farbe der Eier

Die Eier des Siberian-Kaviars sind in der Regel klein bis mittelgroß, etwa 2 bis 2,5 mm im Durchmesser…

Textur

Der Siberian-Kaviar hat eine glatte Textur mit einem festen Biss. Die Eier bieten einen angenehmen Pop…

Geschmack

Der Geschmack des Siberian-Kaviars ist kräftig und salzig, mit einem ausgeprägten nussigen Unterton…

Aroma

Das Aroma des Siberian-Kaviars ist intensiv und salzig, mit deutlichen Meeresnoten und einem leicht…

Die Essenz der Tradition

Baerii-Kaviar, auch bekannt als sibirischer Stör-Kaviar, wird für seine reichen, feinen Körner, seine glatte Textur und sein elegantes Aussehen gefeiert. Die Farben des Kaviars reichen von rauchigem Grau bis hin zu tiefem Schwarz, und sein klarer Geschmack und das cremige Finish machen ihn zu einer herausragenden Delikatesse. Die einzigartige, schatzähnliche Perlentextur dieses Kaviars ist unverwechselbar, und Kenner schätzen seine charakteristischen Eigenschaften, die ein unvergleichliches Erlebnis bieten. Baerii-Kaviar ist eine vielseitige und luxuriöse Köstlichkeit, die als köstliche Begleitung zu Canapés, Eiern oder geräuchertem Lachs serviert werden kann. Bekannt für seinen exquisiten Geschmack und seine Extravaganz, gehört er zu den begehrtesten Lebensmitteln der Welt Sein außergewöhnlicher Geschmack, seine vorbildliche Qualität und sein einzigartiges Aroma haben ihm einen hohen Stellenwert bei Feinschmeckern eingebracht. Baerii ist oft die erste Wahl, wenn es darum geht, den besten Kaviar auszuwählen, dank seiner unverwechselbaren Textur, seines hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses und seiner optischen Attraktivität. Unsere sibirischen Störe werden biologisch in der nährstoffreichen Kaspischen See aufgezogen und verarbeitet. Der subtile, aber reiche Geschmack und die natürliche Reinheit des Baerii machen ihn zu einer unvergleichlichen Wahl für diejenigen, die ein klassisches Kaviarerlebnis suchen, wie es einst königliche Hoheiten genossen haben könnten.
Zeitalter der Fische

5 Jahre

Typ

Gezüchtet im Kaspischen Meer

Aroma

Mildere buttrige Note

Korngröße

Mittel

Farbe

Grau

Art

Acipenser Baerii

Haltbarkeit

Gekühlt 10 Wochen

Verpackung

In einer Klasse für sich bietet Caspian Monarque eine göttliche Auswahl an Kaviar, vom prähistorischen Stör, der in der Nähe seines Heimatgebiets im Kaspischen Meer gezüchtet wird. An den Grenzen gastronomischer Perfektion, mit persischem Charme und einem Hauch kaspischen Charakters. Wir sind einer der wenigen Kaviarproduzenten, die natürliche Gewässer aus dem Kaspischen Meer verwenden. CITES Registriert: Code 530

Zahlung

Unser Kredit-/Debitkartensystem wird von Transferwise und Paypal bereitgestellt, einem der weltweit größten Anbieter solcher Dienste, das vollständig PCI-konform ist und 3D Secure beim Checkout unterstützt.

Wir akzeptieren folgende Karten: Visa (Kredit/Debit), Visa Electron, Mastercard (Kredit/Debit), JCB und Maestro. Sie können auch per Banküberweisung bezahlen.

Versand / Lieferung

Der Overnight-Versand innerhalb der EU ist kostenlos (Montag bis Donnerstag).

Bitte nutzen Sie das Informationsfeld beim Checkout, um uns den gewünschten Liefertag und andere Anfragen mitzuteilen. Wir können in den meisten EU-Hauptstädten eine Lieferung am selben Tag organisieren; bitte fragen Sie nach einem Angebot.

Der Kaviar wird in einer thermo-isolierten Box mit Gel-Eis-Packs verpackt und über TNT oder Royal Mail versendet, Fixkosten für alle EU-Adressen. Der Overnight-Service hängt von den Wetterbedingungen ab.

Kaviarbestellungen werden von Montag bis Donnerstag per Overnight-Versand versendet, außer an Feiertagen. Dies gilt für Lagerartikel. Teilen Sie uns Ihr gewünschtes Lieferdatum im speziellen Anweisungsfeld mit.

Wir versenden Ihre Ware normalerweise am selben Tag, jedoch kann es in Spitzenzeiten notwendig sein, Ihre Bestellung in die Produktionswarteschlange einzureihen, was bis zu 3 Tage vor dem Versand dauern kann. Sie werden über das voraussichtliche Lieferdatum und die Sendungsverfolgung informiert.

Bitte kontaktieren Sie Caspian Monarque für Angebote an andere Ziele sowie für Lieferungen am Samstag.

Nährwertangaben

Pro 100g Kaviar (Inhalt, nicht Behälter) :

Energie : 1127 kJ
Gesamtfett : 18g davon gesättigt : 4,2g
Kohlenhydrate : 1,1g
Eiweiß : 26g
Salz : 3,3g

One of the very best

Sustainably processed just when the eggs have reached their peak of flavour, texture and aroma. Sourced from Beluga sturgeons raised in the prehistoric waters of the Caspian Sea

One of the very few caviar producers who breed sturgeons in the Caspian Sea

Caspian Monarque’s Almas Caviar has a golden color and comes only from albino beluga sturgeons

Caspian Monarque, a producer and distributor of exclusive Iranian caviar

Top 6 Sources of Caviar

Offers caviar in three unique tasting varieties, each from a different kind of sturgeon from the Caspian Sea

Caspian Monarque, wrote a letter to the Advertising Standards Committee, asking for strict labeling requirements for cans of black caviar

The caviar has a combination of earthy and sea tones offset by a rich hint of walnut, and it’s all sustainably farmed in the Caspian Sea

A leading caviar trader in London, England is calling for a tightening of appellation rules for sturgeon

Supplier of Almas Caviar

Its purity is authentic, since its product comes directly from the Caspian Sea, considered the best caviar in the world

Companies (such as Caspian Monarque) stand out for recreating the sturgeon’s natural habitat with water from the Caspian Sea, which in turn, creates more flavourful produce

Die Ursprünge des Baerii-Störkaviars

  • Baerii-Kaviar stammt von einer einzigartigen und prähistorischen Störart namens Acipenser Baerii. Dieses bemerkenswerte Meerestier stammt aus dem mythischen Kaspischen Meer und benötigt 6 bis 8 Jahre, um seinen exquisiten Rogen zu produzieren.

  • Noch heute sind diese Riesen der Antike in kalten Flussbecken anzutreffen und gehören zu den größten und markantesten Fischen der Erde. Der wilde Stör bezieht hochwertige Nährstoffe aus seiner einzigartigen Umgebung und produziert beispielhaften Rogen, der reich an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen ist, darunter B12 und Omega 3.

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Die globale Produktion von Premium-Baeri

  • Baerii ist eine beliebte und erschwingliche Alternative zum luxuriösen Kaviar vom Beluga-Stör. Diese begehrte Ressource wird weltweit angebaut, wobei Baerii-Kaviar höchster Qualität aus dem Iran, Russland, den USA und verschiedenen Standorten in ganz Europa stammt.

  • Baerii ist für seine herausragende Qualität und sein reichhaltiges Angebot bekannt und produziert mehr Rogen als andere Störarten. Dies macht ihn zu einem Favoriten bei Fischfarmen auf der ganzen Welt.

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Der Preis der Perfektion

  • Baerii-Kaviar gibt es in verschiedenen Größen, angefangen bei einer bescheidenen 20g-Dose für unter £20 bis hin zu einer exklusiven 1kg-Box für durchschnittlich etwa £800. Eine 125-g-Dose dieses hochwertigen Kaviars kostet in der Regel etwa £100 für Kaviar aus amerikanischer Zucht oder £200 für Premium-Bio-Varianten. Dies macht Baerii-Kaviar die ideale Wahl für unterschiedliche Budgets.

  • Optisch ansprechend, köstlich und mit einem subtilen Gefühl von Luxus ist Baerii-Kaviar ein Erlebnis. Mit seinem milden Geschmack und der köstlichen Textur, die auf der Zunge zergeht, ist dieser Kaviar perfekt für alle, die einen frischen, cremigen Geschmack schätzen. Baerii-Kaviar bietet vom ersten Bissen an ein einzigartiges und luxuriöses Erlebnis, sodass es schwer ist, diese exquisite Delikatesse nicht zu lieben.

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NACHHALTIG

Wir sind stolz darauf, eines der wenigen Unternehmen zu sein, das jeden Schritt der Kaviarproduktion steuert – von der Zucht bis hin zur Distribution. Diese Verpflichtung für Qualität stellt sicher, dass unsere exklusiven Kaviarsorten nachhaltig gezüchtet und abgefertigt werden.

TRADITIONSREICH

Unsere traditionellen Methoden sind über viele Generationen weitergegeben worden. Diese altbewährten Techniken haben wir mit modernster Technologie vereint. Unsere Störe werden auf Farmen gezüchtet, die von den Reichtümern des Kaspischen Meeres profitieren.

AUßERGEWÖHNLICH

Unser Kaviar, gezüchtet in kristallklaren Gewässern, verkörpert den unverwechselbaren Charakter des Kaspischen Meeres und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Jede Dose unseres Kaviars trägt ein Stück des Kaspischen Meeres und der prähistorischen Störe in sich.