مرحبا بكم في عالم بحر قزوين موناركي

إذا كنت قد تعثرت للتو عبر بحر قزوين موناركي، ثم دعونا تكشف لك قليلا عن قصتنا. نحن واحد من عدد قليل من الشركات المتميزة التي لديها إمكانية الوصول إلى المياه القديمة والغامضة لبحر قزوين. جنة حقيقية لمتذوقي الكافيار في جميع أنحاء العالم.

مع هذه الفرصة الفريدة ، كنا عازمين على جلب بعض الرفاهية التي تشتد الحاجة إليها و

جمال تذوق الطعام للعالم. كان حلمنا هو تقديم بعض من أكثر اللقمة ملائكية ، الأكثر سامية والأكثر لذيذة لأولئك الجياع ، حرفيا ومجازيا ، لكافيار بحر قزوين الحقيقي ، كما شهدت على مر التاريخ.

لذلك، هذه هي قصتنا، ونحن مجموعة حول جمع فريق من الصيادين المدربين تدريبا عاليا والكافيار الحرفيين تجهيز، الذين ذهبوا تحت 10 إلى 15 عاما التلمذة الصناعية، لضمان أن نعطي عملائنا أفضل ولذيذ الكافيار.

روح بحر قزوين

من خلال العمل الشاق الهائل والعين حريصة على التفاصيل، ونحن قد تأكد من أن الكافيار لدينا هو الأكثر متألقا، التي تحتوي على تلك الخيمياء الرائعة من الذوق، ونكهة، والرائحة والملمس. من الغنية وقوية إلى سلسة وحساسة، لدينا بيلوغا، sevruga وأوسيرترا يحتوي على سحر الكافيار الحقيقي، مع نمط بحر قزوين لا لبس فيها.

مع الحفش لدينا ولدت على شواطئ هادئة من الساحل الإيراني، يحتوي على بحر قزوين Monarque

عنصر آخر فريد من نوعه. مع إيران كونها واحدة من أوائل وأقدم الدول لإنتاج هذه الجوهرة الطهي مهيب، يتم إنتاج كل من الكافيار لدينا مع وصفة الفارسية القديمة، مما يجعل طعم التي لم تشهدها إلا الملوك من الشرق والغرب.

يتجاوز بحر قزوين موناركي الحدود المعاصرة، حيث يقدم الكافيار الذي يمزج بين التقاليد الصلبة وسحر لا يمكن العثور عليه إلا في الكافيار بحر قزوين الحقيقي.

مع الكثير من الكافيار المستهلكة اليوم النتيجة النهائية للزراعة المائية، حيث يتم إزالة سمك الحفش ما قبل التاريخ من بيئتها الأصلية، فضلا عن إضافة ضارة من عبر تربية، اتخذ بحر قزوين Monarque قرارا لوضع القلب والروح في تربية بشكل مستدام وعضوي.

التربية: الحماية والاستدامة

حجر الزاوية في بحر قزوين موناركي هو تفانينا في التربية المستدامة، وذلك باستخدام الأساليب العضوية التي تصمد أمام اختبار الزمن. ونظراً للصيد الجائر لحفش بحر قزوين النبيل، فإنه يصنف الآن على أنه نوع مهدد بالانقراض، وبالتالي فإن جميع تربية وإنتاج وتوزيع الكافيار الحفش يجري تحت العين الساهرة لاتفاقية الاتجار الدولي بأنواع الحيوانات والنباتات البرية المعرضة للانقراض.

اتفاقية الاتجار الدولي بالأنواع المهددة بالانقراض

اتفاقية الاتجار الدولي بأنواع الحيوانات والنباتات البرية المعرضة للانقراض لديها قواعد صارمة في المكان، بحيث يمكن أن يتمتع سمك الحفش ما قبل التاريخ مستقبل آمن، وهذا يعني أيضا أن الكافيار لا يزال يمكن أن يتمتع بها أولئك الذين يبحثون عن بعض الفاخرة الطهي الحقيقي.

القواعد المحيطة بإنتاج الكافيار تعني أن كل علبة يجب أن تحدد أنواع الأسماك التي يستمد منها المنتج ، سنة التحضير ونوع الكافيار. وهو ما يعني بدائل الفقراء، والتي هناك العديد منها، يمكن بسهولة أن رصدت.

شعار اتفاقية الاتجار الدولي بأنواع الحيوانات والنباتات البرية المهددة بالانقراض

كونها جزءا من مجموعة صغيرة من الشركات للوصول إلى المياه الغنية بالمغذيات في بحر قزوين، بحر قزوين موناركي هي أيضا واحدة من الشركات القليلة التي تولي اهتماما حقا للتكاثر العضوي والمستدام.

سواء كان ذلك في الحفش بيلوغا، سيفروجا أو أوسيترا، كل قادر على التمتع الفيتامينات الوفيرة اللازمة لضمان رو الميمون، انفجار مع الخير والنكهة. مع بحر قزوين هو موطن الحفش الأصلي لزمن سحيق، فمن الصواب أن يعامل باحترام.

البيئة التي تربى الحفش لدينا، هو الأصلي والطبيعي كما يمكن أن يكون، مع عدم وجود تربية الصليب تحدث ولا أي الدبابات الاصطناعية الخ التي تستخدم.

مع الكثير من تربية الحفش الكافيار يحدث خارج هذا المكان القديم وغالبا ما تستخدم أساليب اصطناعية، ونحن نرى أنه من واجبنا لحماية والحفاظ على كل المستويات.

تقديم كل الفم من الكافيار لدينا سامية جدا وفيرة، ونحن الحفاظ على التقاليد القديمة جزءا لا يتجزأ من روتين المعالجة لدينا، على وجه التحديد باستخدام طريقة الملاسول، الذي يحد من الملح إلى 3.5 إلى 5٪ فقط.

من الولادة إلى المعالجة ، يتم إعطاء سمك الحفش لدينا كل ما يحتاجونه للنضج والنمو بطريقة يتم ضبطها بدقة ، فهي إذا كنت تستهلك الكافيار من سمك الحفش الذي تم صيده حديثًا.

وبما أن 80٪ من الكافيار في العالم يتم زراعتها الآن ، فنحن في طليعة خاصة بنا ، حيث نختار تربية ورعاية سمك الحفش لدينا ، بدلاً من اتخاذ الخيار السهل المتمثل في قطع الزوايا واستخدام المعدات الزراعية التي تضر بالنكهة والقيمة الغذائية.

يقف على أكتاف العمالقة

واحدة من أعظم الأشياء التي تتعامل في مثل هذا التميز الطهي يمكن القيام به، هو تكريم الماضي واحتضان المستقبل. في بحر قزوين موناركي، ونحن نعتقد أن تاريخ تربية وإنتاج الكافيار يحتوي على الكثير من العبقرية والحكمة، لذلك نحن حقا نقف على أكتاف العمالقة، ولكننا نرى أيضا المستقبل كما مشرق، لذلك تأخذ دائما على التكنولوجيا الجديدة والمبتكرة من أجل أن تجلب لك منتجات الكافيار الاسترليني.

مغازلة برستيج

مع بحر قزوين Monarque، تحصل على تجربة الروح المرموقة من الكافيار بحر قزوين، وسوف يأتي التقليد وتذهب، ولكن الجمال الحقيقي للكافيار بحر قزوين لن تختفي أبدا. ونحن باستمرار صقل أساليبنا من الممارسة، بحر قزوين Monarque هو المضي قدما إلى الأبد كأفضل وألمع الموردين من الكافيار أصيلة.

المنزلق
قواعدنا

تمشيا مع هدفنا من إنتاج الكافيار من التمييز، وضعنا بعض القواعد لضمان أن منتجاتنا الكافيار قادرة على إرضاء جميع خبراء هناك.

كما مربي الروح والمنتجين والموزعين، يمكننا تحفيز الجودة على جميع المستويات، وضمان أن منتجاتنا تحتفظ طابعها المتميز. لا تتم معالجة أحد حفشاتنا دون أن يمر باختبار جودة صارم.

نحن دائما استخدام الطرق القديمة والمكتظة من الدرجات لدينا الكافيار، والتي يتم تحديدها من قبل حجم رو، واللون والملمس الخ.

نحن السفينة مباشرة بعد تلقي طلب ولن ننتظر أطول مما هو ضروري للحصول على الكافيار لدينا إلى عتبة داركم.

للحفاظ على النكهات والروائح من الكافيار لدينا صحيح، ونحن نستخدم أحدث التكنولوجيا العقيمة لحزم وختم الكافيار لدينا، وهذا يعني أن كل القصدير هو الهواء تماما ضيق.

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن بحر قزوين Monarque ومنتجات الكافيار لدينا على العرض، يرجى استكشاف موقعنا على الانترنت كذلك.